La Mafia se Sienta a la Mesa - Sanchinarro

Antipasti

• Caramelos de Morcilla

  Acompañados de Piquillo y Pedro Ximénez con Salsa Mandorle y Foie

  9,80 €

• Parrillada de Verduras Asadas con Salsa Romesco

  Con Calabacín, Champiñón, Berenjena, Espárragos Trigueros, Pimiento Rojo y Verde - Sin Gluten

  10,90 €

• Huevos Rotos con Bacon

  Con Tomate Natural, Mozzarella y Patatas Fritas (Sin Gluten)

  10,70 €

• Huevos Rotos con "La Gula del Norte"

  Acompañados de Pimentón Picante y Patata Natural Frita

  12,00 €

• Huevos Rotos con Lascas de Jamón bérico de Bellota

  Acompañado de Provolone Fundido, Tomate en Dados y Patata Natural Frita (Sin Gluten)

  13,00 €

• Carpaccio di Ternera

  Con Grana Padano y Focaccia

  15,30 €

• Tabla de Embutidos Toscana

  Sticks de Foccacia, Salsa Pesto, Bresaola, Pepperoni, Speck, Porchetta, Tomate Reposado, Mezca de Lechugas, Nueces y Tacos de Grana Padano

  19,70 €

Insalate

Giardino Mediterráneo in Ogni Insalata

• Insalata César Romana

  Lechuga Romana, Pollo Braseado, Beicon, Emmental Rallado, Parmesano, Tomate Reposado y Nuestra Salsa César (Sin Gluten)

  12,00 €

• Insalata di Rulo di Capra Gratinato

  Mezcla de Lechugas, Queso de Cabra, Tomate Reposado, Beicon, Pasas, Piñones y Emulsión de Naranja

  13,80 €

• Insalata di Foie

  Mezcla de Lechugas, Foie, Jamón de Pato, Nueces, Cebolla Caramelizada, Tomate Reposado, Escamas de Grana Padano y Reducción de Miel y Módena (Sin Gluten)

  14,20 €

• Insalate Calasetta

  Espinaca Baby, Rúcula, Bresaola, Taquitos de Panceta Italiana Tostados, Tomate Reposado, Pasas, Piñones, Pellizcos de Gran Padano, Pan de Cerdeña y Vinagreta de Pistacho y Miel

  13,60 €

Gratinati

• Lasagna di Carne

  Selección de Ternera y Magro de Cerdo, Zanahoria, Puerros, Gratinado con Bechamel y Parmesano

  15,30 €

• Lasagna di Verdura

  Espinaca, Berenjena, Calabacín, Zanahoria, Puerro, Cebolla, Bechamel y Gratinado Gran Padano

  15,30 €

• Canelloni Funghi

  Selección de Setas, Gratinados con Bechamel, Quesos y Aceite de Trufa Blanca

  15,30 €

Meatballs

• Bucatini & Albóndigas Trufadas Arrabiata

  16,40 €

• Bucatini & Albóndigas Trufadas Mandorle

  16,40 €

Carne e Pesci

La Migliore Selezione di Carni Bovine e Suine

• Presa de Bellota 100% Cerdo Ibérico

  A la Plancha con Rúcula, Tomate Reposado y Patata Natural Frita (Sin Gluten)

  17,10 €

• Ternera Trufada en Hamburguesa

  150 gr. Con Pan Multifrutos, Patata Natural Frita y Salsa de Mostaza y Miel

  13,10 €

• Tartar de Salmón

  Con Aguacate, Tomate Natural y Alcaparras, Acompañado con Pan de Cerdeña y Salsa Eneldo

  15,30 €

Risi & Risotti

La Specialità della casa

• Arroz con Pollo Braseado

  Con Champiñón, Beicon y Curry Suave (Sin Gluten)

  10,90 €

• Risotti di Formaggio

  Con Setas al Ajillo, Espárragos Trigueros, Cebolla Caramelizada, Aceite de Trufa Blanca y Ralladura de Trufa Negra (Sin Gluten)

  13,80 €

• Risotti Carbonara

  Con Bacon, Pollo Braseado, Champiñón y Escamas de Grana Padano (Sin Gluten)

  14,20 €

• Risotti Boletus

  Con Virutas de Foie Fresco y Ralladura de Trufa Negra (Sin Gluten)

  15,30 €

• Risotti di Mejillones

  Con Crema de Azafrán y Calabacín

  12,70 €

• Risotto Tartufata Ibérico

  Con Crema Tartufatta, Lascas de Ibérico 100% Bellota, Grana Padano y Huevo Pochado

  14,50 €

Pizzas

• Pizza Bismark

  Tomate, Mozzarella, Jamón York, Huevo y Orégano

  Popular10,90 €

• Pizza Carbonara

  Crema de Leche, Mozzarella, Beicon, Cebolla Morada, Yema de Huevo y Orégano

  10,90 €

• Pizza Prosciutto e Funghi

  Tomate, Mozzarella, Jamón York, Champiñón, Huevos de Codorniz y Orégano

  Popular13,10 €

• Pizza Barbacoa

  Tomate, Mozzarella, Beicon, Carne de Ternera 100% y Salsa Barbacoa

  13,10 €

• Pizza Verdure

  Tomate, Mozzarella, Berenjena,Calabacín, Champiñón, Tomate en Dados y Aceite de Oliva Virgen Extra

  10,90 €

• Pizza Quattro Formaggi

  Crema de Leche, Mozzarella, Gorgonzola, Emmental, Parmesano y Orégano

  13,60 €

• Pizza Pollo Braseado

  Tomate, Mozzarella, Pollo Braseado, Beicon, Queso Emmental, Tomate Reposado y Orégano

  Popular14,20 €

• Pizza Arrabbiata

  Tomate, Mozzarella, Carne de Ternera 100%, Champiñón, Pepperoni y Escamas de Grana Padano

  13,10 €

• Pizza Pollo Pepperoni Barbacoa

  Tomate, Mozzarella, Pollo Braseado, Pepperoni, Cebolla Caramelizada y Salsa Barbacoa

  14,20 €

• Pizza Amalfitana

  Tomate, Mozzarella, Queso de Cabra, Tomate Reposado, Cebolla Caramelizada y Espinaca Baby

  13,90 €

• Pizza Genovese

  Pesto, Albahaca Fresca, Piñones, Pasas, Huevos de Codorniz, Champiñones, Tomate Reposado, Grana Padano y Aceite de Oliva

  13,90 €

• Pizza Porchetta

  Tomate, Mozzarella, Porchetta, Champiñón, Rúcula, Mahonesa Trufada y Grana Padano

  13,10 €

• Pizza Speck

  Tomate, Mozzarella, Speck, Champiñón, Huevo y Espinaca Baby

  13,40 €

• Pizza Lucca

  Tomate, Mozzarella, Salchicha Italiana Trufada, Champiñón, Cebolla Morada y Aceite de Trufa Blanca

  Popular14,00 €

• Pizza Jamón Ibérico y Grana Padano

  Tomate, Mozzarella, Albahaca Fresca, Dados de Tomate Natural, Grana Padano, Jamón Ibérico de Bellota, Aceite de Oliva Virgen Extra y Rúcula

  15,30 €

• Pizza Venecia

  Mozzarella, Gorgonzola, Emmental, Tomate Reposado, Pollo Braseado, Cebolla Caramelizada y Nueces

  13,40 €

• Pizza Especial Quesos

  Tomate, Mozzarella, Queso de Cabra, Provolone, Grana Padano y Cebolla Roja

  13,90 €

• Pizza Margarita di Burrata

  Tomate, Mozzarella, Queso Burrata, Rúcula y Tomate Reposado

  Popular15,30 €

• Pizza Calzone Reale

  Tomate, Mozzarella, Jamón York, Champiñón y Orégano

  11,80 €

• Pizza Calzone Barbacoa

  Tomate, Mozzarella, Carne de Ternera 100%, Tomate Reposado, Pepperoni y Salsa Barbacoa

  13,10 €

Pastas & Salsas

Salteado Salteadas con aceite de oliva virgen extra Materia Prima di qualitá. Pasta a Escoger

• Salsa al Aglio

  Recomendada para Pasta Larga: Salsa Picante con Aceite de Oliva Virgen Extra, Ajo, Guindilla y Pimentón (Sin Gluten)

  12,00 €

• Salsa Exótica

  Recomendada para Pasta Larga: Pollo, Berenjena, Calabacín, Tomate Reposado, Albahaca, Jengibre y Salsa Exótica del Chef (Sin Gluten)

  14,50 €

• Salsa Setas y Salchicha Italiana

  Recomendada para Pasta Larga: Setas, Tomate Reposado, Salchicha Italiana y Reducción de Pedro Ximénez (Sin Gluten)

  15,30 €

• Salsa Mediterránea

  Recomendada para Pasta Larga: Verduras Frescas (Berenjena, Calabacín, Champiñón, Tomate Reposado, Pimientos y Trigueros) con Parmesano (Sin Gluten)

  14,00 €

• Salsa Pesto

  Recomendada para Pasta Larga: Albahaca Fresca, Piñones, Aceite de Oliva Virgen Extra y Parmesano (Sin Gluten)

  15,30 €

• Salsa Gambones

  Recomendada para Pasta Larga: Gambón con Ajo y Pimentón Picante (Sin Gluten)

  16,20 €

• Salsa Carbonara

  Recomendada para Pasta Rellena: Salsa Picante de Crema de Leche, Panceta Italiana y Pimienta Negra (Sin Gluten)

  14,20 €

• Salsa Mandorle y Foie

  Recomendada para Pasta Rellena: Crema de Leche, Almendra Tostada, Pollo,Virutas de Foie Fresco y Pimienta Negra (Sin Gluten)

  15,30 €

• Salsa Boletus

  Recomendada para Pasta Rellena: Crema de Leche, Boletus y Ralladura de Trufa Negra (Sin Gluten)

  15,30 €

• Salsa Tartufata

  Recomendada para Pasta Rellena: Crema de Leche, Champiñón, Trufa Negra y Grana Padano

  15,10 €

• Salsa Foie Ibérico

  Recomendada para Pasta Rellena: Crema de Leche, Foie Fresco, Jamón Ibérico, Nueces y Pimienta Negra (Sin Gluten)

  16,00 €

• Salsa Quattro Formaggi

  Recomendada para Pasta Rellena: Crema de Leche, Gorgonzola, Parmesano, Emmental y Roquefort (Sin Gluten)

  15,00 €

• Salsa Gran Pepone Pepperoni

  Recomendada para Grano Duro/ Pasta Fresca: Salsa Picante de Mantequilla, Vodka, Salsa de Tomate Casera, Pepperoni, Carne de Ternera 100%, Champiñón,Tomate Reposado y Escamas de Grana Padano (Sin Gluten)

  15,30 €

• Salsa Bolognese

  Recomendada para Grano Duro/ Pasta Fresca: Carne de Ternera 100%, Cebolla, Salsa de Tomate Casera y Escamas de Grana Padano (Sin Gluten)

  14,90 €

• Salsa Arriabbiata Ragú

  Recomendada para Grano Duro/ Pasta Fresca: Salsa de Tomate Picante, Albahaca Fresca, Pepperoni, Carne de Ternera 100% y Escamas de Grana Padano (Sin Gluten)

  15,30 €

• Salsa Don Vito

  Crema de Leche, Salsa de Tomate Casera, Champiñón, Pollo Braseado, Escamas de Grana Padano y Pimienta Negra

  14,70 €

• Salsa Mare e Monti

  Crema de Leche, Salsa de Tomate Casera, Gambón, Pollo Braseado, Champiñón, Ajo, Romesco y Escamas de Grana Padano

  16,00 €

Pastas Sin Gluten

• Salsa Aglio

  Salsa Picante con Aceite de Oliva Virgen Extra, Ajo, Guindilla y Pimentón

  12,00 €

• Salsa Exótica

  Pollo, Berenjena, Calabacín, Tomate Reposado, Albahaca, Jengibre y Salsa Exótica del Chef

  14,50 €

• Salsa Setas y Salchicha Italiana

  Setas, Tomate Reposado, Salchicha Italiana y Reducción de Pedro Ximénez

  15,30 €

• Salsa Mediterránea

  Verduras Frescas (Berenjena, Calabacín, Champiñón, Tomate Reposado, Pimientos y Trigueros) con Parmesano

  14,00 €

• Salsa Pesto

  Albahaca Fresca, Piñones, Aceite de Olvida Virgen Extra y Parmesano

  15,30 €

• Salsa Gambones

  Gambón con Ajo y Pimentón Picante

  16,20 €

• Salsa Carbonara

  Salsa Picante de Crema de Leche, Panceta Italiana y Pimienta Negra

  14,20 €

• Salsa Mandorle y Foie

  Crema de Leche, Almendra Tostada, Pollo, Virutas de Foie Fresco y Pimienta Negra

  15,30 €

• Salsa Boletus

  Crema de Leche, Boletus y Ralladura de Trufa Negra

  15,30 €

• Salsa Tartufata

  Crema de Leche, Champiñón, Trufa Negra y Grana Padano

  15,10 €

• Salsa Foie Ibérico

  Crema de Leche, Foie Fresco, Jamón Ibérico, Nueces y Pimienta Negra

  16,00 €

• Salsa Quattro Formaggi

  Crema de Leche, Gorgonzola, Parmesano, Emmental y Roquefort

  15,00 €

• Salsa Gran Pepone Pepperoni

  Salsa Picante de Mantequilla, Vodka, Salsa de Tomate Casera, Pepperoni, Carne de Ternera 100%, Champiñón, Tomate Reposado y Escamas de Grana Padano

  15,30 €

• Salsa Bolognese

  Carne de Ternera 100%, Cebolla, Salsa de Tomate Casera y Escamas de Grana Padano

  14,90 €

• Salsa Arriabbiata Ragú

  Salsa de Tomate Picante, Albahaca Fresca, Pepperoni, Carne de Ternera 100% y Escamas de Grana Padano

  15,30 €

• Salsa Don Vito

  Crema de Leche, Salsa de Tomate Casera, Champiñón, Pollo Braseado, Escamas de Grana Padano y Pimienta Negra

  14,70 €

• Salsa Mare e Monti

  Crema de Leche, Salsa de Tomate Casera, Gambón, Pollo Braseado, Champiñón, Ajo, Romesco y Escamas de Grana Padano

  16,00 €

Pan

• Pane Rústico Individual

  1,10 €

• Pane Especiale La Mafia

  3,20 €

Postres

• Tarta de Queso

  Al Horno con Galleta maría, Confitura de Fresas con Frutos del Bosque y Peta Zetas

  6,10 €

• Trufa de Chocolate

  La Unidad - Trufas Hechas a Mano con Crujiente de Galleta

  1,30 €

• Profiteroles de Mascarpone

  La Unidad - Profiteroles Hechos a Mano con Relleno de Mascarpone y Chocolate Negro por Encima

  1,50 €

• Tarta de la Abuela

  7,20 €

• Tarta de Zanahoria

  6,10 €

• Tiramisú

  5,50 €

Bebidas

• Agua Cabreiroa

  50 cl.

  2,20 €

• Coca-Cola

  50 cl.

  2,50 €

• Coca-Cola Light

  50 cl.

  2,50 €

• Coca-Cola Zero

  50 cl.

  2,50 €

• Fanta Naranja

  50 cl.

  2,50 €

• Nestea

  50 cl.

  2,50 €

• Fanta de Limón

  50 cl

  2,50 €

• Cerveza Estrella Galicia

  2,95 €

• Cerveza Estrella Galicia Sin Alcohol

  2,95 €

Vinos

• Vino Blanco Legaris, 0.75 L

  Bodega Legaris D.O. Rueda 100% Verdejo

  14,40 €

• Vino Blanco Care, 0.75L

  Bodega Care D.O.Cariñena Chardonnay

  14,20 €

• Vino Blanco Moscato D'Asti, 0.75L

  Bodega Toso D.O. Moscato D'Asti 100% moscato

  14,85 €

• Lambrusco Rosado La Mafia, 0.75L

  Bodega La Mafia D.O. Emilia Romagna Lambrusco Marani y Salamino

  13,10 €

• Care Rosado, 0.75L

  Bodega Care D.O. Cariñena Cabernet Sauvignon y tempranillo

  13,15 €

• Enate Rosado, 0.75L

  Bodega Enate D.O. Somontano Cabernet Sauvignon

  18,15 €

• Care Tinto Roble, 0.50L

  Bodega Care D.O.Cariñena Garnacha y Syrah

  8,75 €

• Lambrusco Tinto La Mafia, 0.75L

  Bodega La Mafia D.O. Emilia Romagna Lambrusco Grasparossa con Uva d'Oro y Malbo gentile

  13,10 €

• Care Tinto Roble,0.75L

  Bodega Care D.O. Cariñena Garnacha y Syrah

  13,15 €

• Vino Tinto Anima de Raimat, 0.75L

  Bodega Raimat D.O. Costers del Segre Cabernet Sauvignon y tempranillo

  15,30 €

• Vino Tinto Sangue di Giuda, 0.75L

  Bodega Cortesole D.O. Oltrevo Pavese Croatina, Barbera y Uva rara

  15,30 €

• VinoTinto Chianti Pirovano, 0.75L

  Bodega Pirovano D.O. Chiante Sangiovese

  15,30 €

• Vino Tinto Enate, 0.75L

  Bodega Enate D.O. Somontano Cabernet sauvignon y merlot

  16,10 €

• Vino Tinto Joven de Silos, 0.75L

  Bodega Cillar de Silos D-O. Ribera del Duero Tempranillo

  18,15 €

• Vino Tinto Pomal Centenario, 0.75L

  Bodegas Bilbainas D.O. Rioja Tempranillo

  18,60 €

• Vino Tinto Ramón Bilbao, 0.75L

  Bodega Ramón Bilbao D.O. Rioja Tempranillo Riojano

  19,70 €

• Vino Tinto Coppola Cabernet, 0.75L

  Bodega Francis Ford Coppola D.O. California Cabernet Sauvignon

  20,80 €

• Vino Tinto Cillar de Silos Crianza

  Bodega Cillar de silos D.O. Ribera del Duero Tempranillo

  21,70 €