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Restaurante Oter

4.8(50+ puntuaciones)
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  • Español
  • Mariscos
  • Abierto a las 12:30
  • Calle de Claudio Coello, 71,, Madrid, 28001

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Combos

Para 2 personas

  • Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)

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  • Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)

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Mariscos de lonja

Del mar a su mesa

  • Ostras planas de la Ría de Arosa

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  • Almejas de concha fina a la sartén

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  • Carabinero de Isla Cristina a la parrilla.

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  • Gamba roja de Alicante a la plancha.

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Los tartares de Oter

  • Tartar de salmón salvaje de Alaska con alga wakame.

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  • Steak tartar elaborado al momento

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  • 1/2 Ración. Steak tartar elaborado al momento

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Chacinas, queso y foie

  • Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo

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  • Selección de quesos afinados con confitura de higos y frutos secos

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  • Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto

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  • 1/2 Ración. Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto.

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Caprichos del mar

  • Huevos de corral rotos con piperrada y laminado de bacalao confitado

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  • Anchoas del Cantábrico 00 con tomate de temporada

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  • Pulpo de pedrero con parmentier de patata y aceite al pimentón de La Vera

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Fritos en aceite de oliva

  • Croquetas del Chef diferentes cada día

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  • 1/2 Ración. Croquetas caseras cremosas, diferentes cada día

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  • Lubina de costa frita en adobo de lima cebolla morada encurtida y cilantro

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  • Rabas de calamar de potera a la Andaluza

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Ensaladas frescas y verduras

  • Tomate de temporada aliñado con piparras encurtidas

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  • Ensalada verde de 3 lechugas, trigueros, aguacate

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  • Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho.

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  • 1/2 Ración. Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho

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  • Lomos de bonito de campaña con tomate natural y cebolla dulce

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  • Ensalada de yema de espárrago blanco hervido, lechuga tierna y vinagreta de gambas.

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  • Ensalada de Burratina trufada, rúcula fresca y tomate seco al aliño de Módena

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  • Alcachofas en flor a la parrilla con cristal de sal. En temporada.

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Los clasicos de oter

  • Rabo de toro guisado con miel y canela

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  • Tostón de cochinillo asado en su jugo con ravioli de piña

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Arroces y pasta

  • Risotto de boletus, trufa negra y teja de Parmesano

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  • Caldereta de arroz con carabineros

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  • Lasaña de rabo de toro estofado, setas de invierno y foie

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Pescados de anzuelo

  • Delicias de merluza de pincho a la Andaluza

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  • Chipirones de potera sobre cebolla pochada y aceite Ajo-perejil

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  • Merluza de Burela con chutney de tomate y mahonesa de wasabi

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  • Lomos de merluza de pincho estilo Guetaria.

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  • Rape del Cantábrico con veloutte de carabineros

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Carnes elaboradas con cariño

  • Hamburguesa de carne roja y chips de verduras

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  • Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las finas hierbas

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  • 1/2 Ración. Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las hierbas finas....

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  • Solomillo de vacuno mayor, foie fresco de pato, manzana compotada y jugo de Oporto

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  • Lomo de vacuno mayor a la sartén. Ideal para compartir

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Pan

  • Pan artesano hecho en casa

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Postres

  • Souffle de chocolate guanaja

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  • Tarta fina de manzana hecha al momento

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  • Tarta de queso hecha en casa con caramelo toffee

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  • Tiramisù

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  • Arroz con leche de caserío con azúcar tostado.

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  • Queso para postre

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  • Carpaccio de piña y mango natural

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Refrescos y cerveza

  • Coca-cola Zero Azúcar

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  • Coca-cola sabor original

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  • Fanta de naranja, lata 330 ml

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  • Fanta de limón, lata 330 ml

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  • Cerveza Mahou clásica, lata

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Cavas y champagne

  • Anna de Codorniu, Blanc de Blancs

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  • G.H. Mumm Cordon Rouge

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Vino blanco

  • Tagonius Blanc

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  • Pazo de Barrantes

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  • Pazo San Mauro

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  • María Andrea

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  • Javier Sanz Viticultor

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  • Naia

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  • Godeval

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Vino rosado

  • Gran Feudo

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  • Larrosa

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Vino tinto

  • Camins del Priorat

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  • Don Ventura

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  • Conde de San Cristóbal

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  • La Celestina

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  • Pruno

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  • Izadi

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  • La Montesa Herencia Remondo

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  • Marqués de Murrieta

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  • Marqués de Vargas

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