Restaurante Oter

Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)

Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)

Ostras planas de la Ría de Arosa

Almejas de concha fina a la sartén

Carabinero de Isla Cristina a la parrilla.

Gamba roja de Alicante a la plancha.

Carpaccio de carabinero con vinagreta de pimienta rosa

Tartar de atún con cassé de tomate y aguacate y aderezo de miel y soja

1/2 Ración. Tartar de atún con cassé de tomate y aguacate al aderezo de miel y soja

Steak tartar elaborado al momento

1/2 Ración. Steak tartar elaborado al momento

Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo

Selección de quesos afinados con confitura de higos y frutos secos

Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto

1/2 Ración. Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto.

Huevos de corral rotos con piperrada y laminado de bacalao confitado

Anchoas del Cantábrico 00 con tomate de temporada

Pulpo de pedrero con parmentier de patata y aceite al pimentón de La Vera

Croquetas del Chef diferentes cada día

1/2 Ración. Croquetas caseras cremosas, diferentes cada día

Rabas de calamar de potera a la Andaluza

Delicias de merluza a la gaditana.

Orly de bacalao con alioli de miel de caña.

Tomate de temporada aliñado con piparras encurtidas

Ensalada verde de 3 lechugas, trigueros, aguacate

Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho.

Lomos de bonito de campaña con tomate natural y cebolla dulce

Ensalada de Burrata trufada, rúcula fresca y tomate seco al aliño de Módena

Rabo de toro guisado con miel y canela

Tostón de cochinillo asado en su jugo con ravioli de piña

Risotto de boletus, trufa negra y teja de Parmesano

Espaguetti con carabineros salteados en jugo de sus cabezas.

En paella - Arroz marinero limpio, para no mancharse.

En paella - Arroz con bogavante.

Delicias de merluza de pincho a la Andaluza

Chipirones de potera sobre cebolla pochada y aceite Ajo-perejil

Merluza de Burela con chutney de tomate y mahonesa de wasabi

Rape del Cantábrico con veloutte de carabineros

Tataki de atún rojo, ensalada de espinacas, brotes de soja y mostaza de pera.

Lenguado de estero a la parrilla con su piel.

Hamburguesa de carne roja y chips de verduras

Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las finas hierbas

1/2 Ración. Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las hierbas finas....

Solomillo de vacuno mayor, foie fresco de pato, manzana compotada y jugo de Oporto

Lomo bajo de vacuno mayor a la sartén. Ideal para compartir

Pan artesano hecho en casa

Tarta de queso hecha en casa con caramelo toffee

Souffle de chocolate guanaja

Tarta fina de manzana hecha al momento

Tiramisù

Torrija brioche.

Queso para postre

Carpaccio de piña y mango natural

Coca-cola Zero Azúcar

Coca-cola sabor original

Fanta de naranja, lata 330 ml

Fanta de limón, lata 330 ml

Cerveza Mahou clásica, lata

Anna de Codorniu, Blanc de Blancs

G.H. Mumm Cordon Rouge

Tagonius Blanc

Pazo de Monterrey

Pazo de Barrantes

Pazo San Mauro

María Andrea

Javier Sanz Viticultor

Naia

Godeval

Gran Feudo

Larrosa

Camins del Priorat

Don Ventura

Conde de San Cristóbal

La Celestina

Pruno

Izadi

La Montesa Herencia Remondo

Marqués de Murrieta

Marqués de Vargas

Paraje de los Vidrios