Tu cesta está vacía
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Para 2 personas
Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)
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Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)
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Del mar a su mesa
Ostras planas de la Ría de Arosa
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Almejas de concha fina a la sartén
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Carabinero de Isla Cristina a la parrilla.
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Gamba roja de Alicante a la plancha.
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Tartar de atún con cassé de tomate y aguacate y aderezo de miel y soja
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1/2 Ración. Tartar de atún con cassé de tomate y aguacate al aderezo de miel y soja
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Steak tartar elaborado al momento
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1/2 Ración. Steak tartar elaborado al momento
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Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo
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Selección de quesos afinados con confitura de higos y frutos secos
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Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto
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1/2 Ración. Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto.
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Huevos de corral rotos con piperrada y laminado de bacalao confitado
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Anchoas del Cantábrico 00 con tomate de temporada
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Pulpo de pedrero con parmentier de patata y aceite al pimentón de La Vera
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Croquetas del Chef diferentes cada día
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Rabas de calamar de potera a la Andaluza
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Delicias de merluza a la gaditana.
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Orly de bacalao con alioli de miel de caña.
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Tomate de temporada aliñado con piparras encurtidas
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Ensalada verde de 3 lechugas, trigueros, aguacate
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Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho.
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Lomos de bonito de campaña con tomate natural y cebolla dulce
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Ensalada de Burrata trufada, rúcula fresca y tomate seco al aliño de Módena
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Ensalada de bogavante con vinagreta de su coral.
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Rabo de toro guisado con miel y canela
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Tostón de cochinillo asado en su jugo con ravioli de piña
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Risotto de boletus, trufa negra y teja de Parmesano
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Espaguetti con carabineros salteados en jugo de sus cabezas.
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En paella - Arroz marinero limpio, para no mancharse.
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En paella - Arroz con carabineros del sur.
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Chipirones de potera sobre cebolla pochada y aceite Ajo-perejil
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Rape del Cantábrico con veloutte de carabineros
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Tataki de atún rojo, ensalada de espinacas, brotes de soja y mostaza de pera.
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Lenguado de estero a la parrilla con su piel.
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Lomo de merluza con su Bilbaína suave.
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Bocaditos de merluza de pincho a la Andaluza
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Merluza de Burela con chutney de tomate y mahonesa de wasabi
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Hamburguesa de carne roja y chips de verduras
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Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las finas hierbas
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1/2 Ración. Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las hierbas finas....
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Solomillo de vacuno mayor, foie fresco de pato, manzana compotada y jugo de Oporto
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Lomo bajo de vacuno mayor a la sartén. Ideal para compartir
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Pan artesano hecho en casa
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Tarta de queso hecha en casa con caramelo toffee
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Souffle de chocolate guanaja
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Tarta fina de manzana hecha al momento
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Tiramisù
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Torrija brioche.
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Queso para postre
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Carpaccio de piña y mango natural
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Coca-cola Zero Azúcar
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Coca-cola sabor original
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Fanta de naranja, lata 330 ml
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Fanta de limón, lata 330 ml
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Cerveza Mahou clásica, lata
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Anna de Codorniu, Blanc de Blancs
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G.H. Mumm Cordon Rouge
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Tagonius Blanc
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Pazo de Monterrey
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Pazo de Barrantes
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Pazo San Mauro
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María Andrea
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Javier Sanz Viticultor
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Naia
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Godeval
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Gran Feudo
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Larrosa
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Camins del Priorat
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Don Ventura
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Conde de San Cristóbal
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La Celestina
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Pruno
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Izadi
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La Montesa Herencia Remondo
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Marqués de Murrieta
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Marqués de Vargas
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Paraje de los Vidrios
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