Restaurante Oter

Declaro que soy mayor de edad y deseo recibir el artículo Vermú Petroni

Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)

Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)

Ostras planas de la Ría de Arosa

Almejas de concha fina a la sartén

Carabinero de Isla Cristina a la parrilla.

Gamba roja de Alicante a la plancha.

Tartar de salmón salvaje de Alaska con alga wakame.

Steak tartar elaborado al momento

1/2 Ración. Steak tartar elaborado al momento

Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo

Selección de quesos afinados con confitura de higos y frutos secos

Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto

1/2 Ración. Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto.

Huevos de corral rotos con piperrada y laminado de bacalao confitado

Anchoas del Cantábrico 00 con tomate de temporada

Pulpo de pedrero con parmentier de patata y aceite al pimentón de La Vera

Croquetas del Chef diferentes cada día

1/2 Ración. Croquetas caseras cremosas, diferentes cada día

Lubina de costa frita en adobo de lima cebolla morada encurtida y cilantro

Rabas de calamar de potera a la Andaluza

Tomate de temporada aliñado con piparras encurtidas

Ensalada verde de 3 lechugas, trigueros, aguacate

Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho.

1/2 Ración. Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho

Lomos de bonito de campaña con tomate natural y cebolla dulce

Ensalada de yema de espárrago blanco hervido, lechuga tierna y vinagreta de gambas.

Ensalada de Burratina trufada, rúcula fresca y tomate seco al aliño de Módena

Alcachofas en flor a la parrilla con cristal de sal. En temporada.

Rabo de toro guisado con miel y canela

Tostón de cochinillo asado en su jugo con ravioli de piña

Risotto de boletus, trufa negra y teja de Parmesano

Caldereta de arroz con carabineros

Lasaña de rabo de toro estofado, setas de invierno y foie

Delicias de merluza de pincho a la Andaluza

Chipirones de potera sobre cebolla pochada y aceite Ajo-perejil

Merluza de Burela con chutney de tomate y mahonesa de wasabi

Lomos de merluza de pincho estilo Guetaria.

Rape del Cantábrico con veloutte de carabineros

Hamburguesa de carne roja y chips de verduras

Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las finas hierbas

1/2 Ración. Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las hierbas finas....

Solomillo de vacuno mayor, foie fresco de pato, manzana compotada y jugo de Oporto

Lomo de vacuno mayor a la sartén. Ideal para compartir

Pan artesano hecho en casa

Souffle de chocolate guanaja

Tarta fina de manzana hecha al momento

Tarta de queso hecha en casa con caramelo toffee

Tiramisù

Arroz con leche de caserío con azúcar tostado.

Queso para postre

Carpaccio de piña y mango natural

Coca-cola Zero Azúcar

Coca-cola sabor original

Fanta de naranja, lata 330 ml

Fanta de limón, lata 330 ml

Cerveza Mahou clásica, lata

Anna de Codorniu, Blanc de Blancs

G.H. Mumm Cordon Rouge

Tagonius Blanc

Pazo de Monterrey

Pazo de Barrantes

Pazo San Mauro

María Andrea

Javier Sanz Viticultor

Naia

Godeval

Gran Feudo

Larrosa

Camins del Priorat

Don Ventura

Conde de San Cristóbal

La Celestina

Pruno

Izadi

La Montesa Herencia Remondo

Paraje de los Vidrios