El Barril de Recoletos

Menú Especial Marisco. Para 2 personas.

Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)

Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)

Ostra plana de la Ría de Arosa unidad

Almejas finas de Carril a la sartén

1/2 Ración. Almejas de concha fina a la sartén.

Gamba blanca de Huelva hervida.

Gamba blanca de Huelva a la plancha.

Gamba roja de Denia hervida.

Gamba roja de Alicante a la plancha.

Carabinero a la parrilla.

Centollo gallego

Zamburiñas gratinadas al Albariño.

Jamón ibérico de bellota al corte

1/2 Ración. Jamón ibérico de bellota al corte.

Selección de quesos artesanos con membrillo natural y frutos secos

Anchoas del Cantábrico con aceite de Arbequina

Guisos de callos con mucho morro y garbanzos.

Tartar de salmón real

Pulpo a la brasa con Alioli suave

Pulpo a la Gallega al aceite de pimentón de la Vera

1/2 Ración. Pulpo a la Gallega al aceite de pimentón.

Croquetas caseras al estilo del Chef

Boquerones plateados fritos a la malagueña

Calamares de potera a la Andaluza, fritos y crujientes.

Calamares de potera a la parrilla.

Lubina frita al adobo de lima

Bocaditos de merluza fritos en harina de arroz con mahonesa de alcaparras.

Tortilla de puerros y bacalao, ideal para compartir

Chanquetes del Mar Menor con huevos rotos

Tomate de la Huerta de Madrid con piparras encurtidas.

Tartar de tomate de temporada, rúcola fresca, aceite de Arbequina y virutas de Parmesano

Ensaladilla rusa tradicional con bonito del Norte

Ensalada verde con aguacate, trigueros y cebolleta fresca al aliño de mostaza.

Ensalada de lomos de bonito con tomate fresco y cebolleta dulce.

Verduras de estación a la parrilla con su Romesco.

Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal

Marinero, todo limpio "para no mancharse"

Con gamba roja de Santa Pola

Con carabineros del Sur

Chipirones de Costa a la parrilla con sal de ajo

Lomos de merluza rebozados con harina de arroz y salsa Tártara

Pescados a la sal

Rape de tripa negra al ajo dorado

Merluza de pincho a la Bilbaína

Rodaballo a la Donostiarra

Lenguado de estero “El Barril” asado con su piel

Steak Tartar de solomillo elaborado a la vista del cliente

1/2 Ración. Steak tartar de solomillo hecho al momento.

Lomo de carne roja madurada a la parrilla

Taco de solomillo de vacuno mayor con pimientos de Lodosa.

Daditos de solomillo salteados en su jugo con ajos tiernos

1/2 Ración. Daditos salteados en su jugo con ajos tiernos

Pan

Coulant de chocolate fluido.

Torrija brioche con crema helada de vainilla.

Hojaldre de manzana hecho al momento.

Filloas crujientes de crema pastelera.

Arroz con leche de caserío con azúcar tostado.

Tarta de queso casera con caramelo Toffee

Queso postre. Ideal para compartir.

Carpaccio de piña y mango natural

Coca-cola Zero Azúcar

Coca-cola sabor original

Fanta de naranja, lata 330 ml

Fanta de limón, lata 330 ml

Cerveza Mahou clásica, lata

Anna de Codorniu, Blanc de Blancs

G.H. Mumm Cordon Rouge

Tagonius Blanc

Pazo de Monterrey

Pazo de Barrantes

Pazo San Mauro

María Andrea

Javier Sanz Viticultor

Naia

Godeval

Gran Feudo

Larrosa

Camins del Priorat

Don Ventura

Conde de San Cristóbal

La Celestina

Pruno

Izadi

La Montesa Herencia Remondo

Marqués de Murrieta

Marqués de Vargas

Paraje de los Vidrios