El Barril de las Cortes

Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)

Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)

Ostra plana de la Ría de Arosa. (En temporada) Uds.

Almejas finas a la sartén al punto picante

Gamba blanca de Huelva hervida.

Gamba blanca de Huelva a la plancha.

Gamba roja de Denia hervida.

Gamba roja de Denia a la plancha. 250 grs.

Carabinero de Isla Cristina a la parrilla.

Jamón ibérico puro bellota al corte

1/2 Ración. Jamón ibérico de bellota.

Selección de quesos afinados con membrillo natural y frutos secos

Anchoas del Cantábrico sobre tomate natural y aguacate.

Tartar de atún con tomate cassé, agucate, alga wakame y sesamo tostado

Gamba roja en sartén al Ajo-guindilla

Pulpo de pedrero a las brasas con Alioli suave.

Pulpo a la Gallega con cachelos al aceite de pimentón.

Boquerones abiertos fritos al limón

Croquetas cremosas hechas en casa (6 Uds.)

Lubina frita al adobo de lima, cebolla encurtida y cilantro

Bocaditos de merluza a la Romana con mahonesa de lima

Fritos de rape de costa

Calamares de potera a la Andaluza

Tortilla de merluza de pincho y puerro confitado

Huevos rotos con jamón de montanera y patatas fritas finas y crujientes

Tomates de temporada con piparras encurtidas

Tartar de tomate maduro, rúcola, aceite de Arbequina y virutas de Parmesano

Ensaladilla rusa tradicional con bonito del norte

Ensalada verde con tomates deshidratados, queso de Parma, frutos secos y jamón ibérico al aliño de Módena

Ensalada de lomos de bonito del Cantábrico, tomate natural y cebolla dulce

Alcachofas naturales a la parrilla con escama de sal. En temporada.

Marinero, limpio para no mancharse.

Negro a la tinta del calamar de Palanza.

Arroz con chipirones de potera y verduritas.

Arroz de solomillo, pollo campero y ajos tiernos.

Arroz con gamba roja de Santa Pola.

Arroz con carabineros del Sur.

Arroz con bogavante y rape de Costa.

Paella especial de marisco.

Fideua de cabellín con marisco y pescado de roca.

Chipirones de Costa a la parrilla con alioli suave

Lomo de merluza de pincho a la Bilbaína

Merluza de pincho en salsa verde con almejas

Lubina a la sal (Mínimo 2 personas)

Tronco de rape de tripa negra a la Donostiarra

Lenguado de estero "El Barril" asado con su piel

Steak tartar de solomillo preparado al momento

Salteado de solomillo al Oporto con ajo rústico

Solomillo de vacuno mayor a la parrilla

Entrecot de carne roja a la escama de sal

Chuletón de vaca madura (600 gr.) Ideal para compartir

Rabo de toro estofado al vino tinto

Pan artesano

Coulant de chocolate fluido y crema helada de vainilla

Arroz con leche de caserío al azúcar tostado

Torrija El Barril

Soufflé de queso cremoso, coulis de frutos del bosque y vainilla helada

Filloas de crema pastelera

Hojaldre fino de manzana hecho al momento

Selección de quesos afinados

Carpaccio de piña y mango natural

Coca-cola Zero Azúcar

Coca-cola sabor original

Fanta de naranja, lata 330 ml

Fanta de limón, lata 330 ml

Cerveza Mahou clásica, lata

Anna de Codorniu, Blanc de Blancs

G.H. Mumm Cordon Rouge

Tagonius Blanc

Pazo de Barrantes

Pazo San Mauro

Javier Sanz Viticultor

Naia

Godeval

Gran Feudo

Larrosa

Camins del Priorat

Conde de San Cristóbal

La Celestina

Pruno

Izadi

La Montesa Herencia Remondo

Marqués de Murrieta

Marqués de Vargas

Paraje de los Vidrios