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El Barril de Goya

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  • Mariscos
  • Abierto a las
  • Calle de Goya, 86,, Madrid, 28009

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Mariscos del día-Los de Concha

  • Ostra gigante gallega

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  • Almejas de Cambados al limón

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  • Almejas finas gallegas a la Marinera

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Mariscos del día del Sur

  • Gamba blanca de Huelva

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  • Gamba roja de Alicante

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  • Cigala tronco de Marín a la plancha

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  • Carabinero de Isla Cristina a la plancha

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  • Langostinos de Sanlúcar

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Pan

  • Pan y picos artesanos.

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Mariscos del día del Norte

  • Nécoras gallegas de la Ría

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  • Centollo gallego de O'Grove

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  • Bogavante gallego a la plancha

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  • Langosta gallega a la plancha

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  • Camarón gallego de O'Grove

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  • Percebe de Cedeira

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Pescados de anzuelo

  • Lomo de rape de tripa negra con Bilbaína y ajitos dorados

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  • Delicias de merluza a la Romana con alioli de limón

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  • Lenguado salvaje al Gusto

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  • Trancha de merluza a la Gallega con su ajada.

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  • Cocochas de merluza de pincho al Pilpíl

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Cosas del mar, nuestra selección

  • Calamares de potera a la Andaluza o a la plancha

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  • Chipirones de Ondarroa a la plancha con salsa Mery

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  • Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

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  • Salmón ahumado al método tradicional con guarnición

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  • Salpicón de marisco

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  • Bacalao al Ajoarriero con gambas

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  • Bacalao en su Pilpíl con almejas

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Arroces

Minimo 2 personas-Elaborados con el mejor arroz de Calasparra. Los hacemos secos y caldosos

  • Arroz Marinero caldoso

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  • Arroz seco con verduritas y marisco

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  • Arroz meloso con carabinero, cachetes y almejas

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  • Arroz con bogavante

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  • Sopa Marinera de pescadores, máximo sabor

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Cosas del campo

  • Selección de tomates aliñados y piparras encurtidas

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  • Ensaladilla rusa tradicional con bonito y gambas

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  • Ensalada de ventresca con tomate pelado y cebolleta dulce

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  • Ensalada "Barril" con lomos de bonito, tomate, cebolleta y naranja

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  • Ensalada de salmón ahumado con patatas y caviar de arenque

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  • Selección de verduritas de la Huerta a la plancha con salsa Romesco

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  • Alcachofas de la Huerta con pulpo y ajada

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  • Ragout de setas y boletus de temporada con mariscos

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Con huevos de corral

  • Tortilla de puerros frescos y bacalao

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  • Huevos de corral rotos con picadillo de jamón y patatas panadera

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Picoteo y para compartir

  • Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo

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  • Lomo ibérico de bellota cortado a cuchillo

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  • Queso manchego curado, tradicional

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  • Croquetas caseras diferentes cada día

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  • Anchoas del Cantábrico con tomate y aguacate

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Cosas del pulpo

  • Pulpo con cachelos al aceite de pimentón

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  • Pulpo de pedrero a las brasas con Alioli suave

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Carne, varios gustos

  • Costillitas de cordero lechal fritas al ajillo

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  • Daditos de solomillo con ajitos y guindilla al aroma de Oporto

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  • Entrecot de carne roja a la parrilla fileteado con guarnición

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  • Solomillo limpio torneado a la parilla

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Un final irresistible

  • Tarta capuchina con yema de huevo tostada

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  • Tarta de hojaldre con crema pastelera y compota de fruta

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  • Filloas rellenas de crema y canela

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  • Tarta de Santiago de almendras y mazapán

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  • Tocinito de cielo al estilo de Cadiz

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  • Leche frita tradicional al Cointreau

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  • Mousse de chocolate

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  • Sorbete de limón al cava con aroma de vodka

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  • Fruta natural de la temporada

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  • Zumo de naranja natural

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Cafés

  • Especial de la casa

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  • Descafeinado en grano

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  • Café Bombón

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  • Café cappuchino

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  • Café vienés

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  • Café escocés

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  • Café irlandés

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Infusiones y tés naturales selectos

  • Manzanilla, poleo y tila biologica

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  • Té negro

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  • Té rojo pu erh

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  • Té verde mebmer

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  • Té blanco de Granada

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  • Té dulce de jengibre y duraznos

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  • Té Bombay chai

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  • Té oolong ojo de dragón

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  • Té herbal de especias y cítricos (sin cafeina)

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