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El Barril de Argüelles

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  • Mariscos
  • Abierto a las 12:30
  • Calle de Andres Mellado, 69,, Madrid, 28015

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Combos

Para 2 personas

  • Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)

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  • Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)

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Mariscos frescos del día

  • Ostra plana de la Ría de Arosa

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  • Almejas finas a la sartén.

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  • 1/2 Ración. Almejas de concha fina a la sartén.

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  • Almejas finas a la marinera.

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  • 1/2 Ración. Almejas de concha fina a la marinera.

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  • Gamba blanca de Huelva cocida.

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  • Gamba blanca de Huelva a la plancha.

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  • Gamba roja del Mediterráneo cocida.

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  • Gamba roja del Mediterráneo a la plancha.

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  • Carabinero del Sur

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Chacinas y salazones

  • Jamón ibérico de bellota al corte

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  • 1/2 Ración. Jamón ibérico de bellota.

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  • Anchoas de la Escala sobre tomate natural y aguacate

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Los clásicos de argüelles

  • Callos con mucho morro

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Los tartares de El Barril

  • Steak tartar de solomillo de vacuno elaborado al momento.

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  • Tartar de atún con aguacate fresco, tomate cassé, alga wakame y sésamo tostado.

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Fritos en aceite de oliva

  • Boquerones plateados fritos a la malagueña

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  • Cazón en adobo al estilo de San Fernando

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  • 1/2 Ración. Cazón en adobo al estilo de San Fernando.

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  • Calamares de potera a la Andaluza, fritos y crujientes.

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  • 1/2 Ración. Calamares de potera a la Andaluza, fritos y crujientes.

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  • Lubina frita al adobo de lima con cebolla encurtida y cilantro.

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  • Croquetas caseras. Diferentes cada día.

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  • Buñuelos de bacalao con Ajoblanco malagueño

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Huevos con fundamento

  • Erizos de mar con su caviar y huevos de codorniz

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  • Huevos de corral crujientes trufados

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  • Chanquetes con huevos camperos y asadillo de pimientos

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  • 1/2 Ración. Chanquetes con huevos camperos y asadillo de pimientos.

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  • Tortilla de merluza de pincho y puerro confitado

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  • Tortilla de patata y bacalao

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¡El pulpo es lo nuestro!

  • Pulpo a la Gallega con sus cachelos

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  • 1/2 Ración. Pulpo a la Gallega con cachelos.

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  • Pulpo a la brasa con Alioli suave

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Ensaladas frecas y verduras

  • Lechuga viva con aliño de limón y cebolleta fresca

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  • El mejor tomate con piparras encurtidas y aceite de oliva virgen

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  • Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho

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  • 1/2 Ración. Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho

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  • 1/2 Ración Ensalada de bonito de campaña con tomate de temporada y cebolleta dulce.

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  • Ensalada de bonito de campaña con tomate pelado y cebolleta dulce

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  • Parrillada de verduras frescas de temporada con su Romesco.

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  • Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal

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Nuestros arroces son únicos (con el mejor arroz de Calasparra).

  • Marinero limpio, “para no mancharse” y su Alioli

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  • Arroz negro a la tinta del calamar

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  • Arroz campestre de setas de temporada, solomillo y ajos tiernos

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  • Arroz de carabineros de Isla Cristina

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Pescados de anzuelo

  • Chipirones de Costa al aceite de ajo y sal de escama

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  • 1/2 Ración. Chipirones de Costa al aceite de ajo y sal de escama.

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  • Chipironcitos de anzuelo rellenos en su tinta con arroz Pilaf

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  • 1/2 Ración. Chipironcitos de anzuelo rellenos en su tinta con arroz Pilaf.

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  • Bocaditos de merluza fritos en harina de arroz con mahonesa de alcaparras.

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  • Lomo de merluza a la Bilbaína ligera

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  • Lubina a la sal

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  • Rodaballo a la Donostiarra. Para uno y para dos.

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  • Lenguado especial asado con su piel

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Carnes rojas

  • Corte de vacuno mayor a la parrilla

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  • Cachopo de carne roja con queso Vidiago

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Solomillo en varias formas. ¿Cómo te gusta?

  • Salteado de solomillo en su jugo con ajetes.

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  • 1/2 Ración. Salteado de solomillo en su jugo con ajetes.

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  • Tradicional solomillo de vaca madura a la escama de sal

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  • Solomillo con foie fresco de pato y reducción de Pedro Ximénez

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Pan

  • Panes artesanos

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Postres

  • Tocinillo de cielo con vainilla helada y Pedro Ximénez.

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  • Tiramisú

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  • Leche frita “de la Abuela Teresa"

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  • Sotobó de chocolate caliente

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  • Hojaldre de manzana hecho al momento.

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  • Filloas rellenas de crema pastelera.

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  • Carpaccio de piña y mango natural

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  • Queso postre. Ideal para compartir.

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Refrescos y cerveza

  • Coca-cola Zero Azúcar

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  • Coca-cola sabor original

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  • Fanta de naranja, lata 330 ml

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  • Fanta de limón, lata 330 ml

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  • Cerveza Mahou clásica, lata

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Cavas y champagne

  • Anna de Codorniu, Blanc de Blancs

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  • G.H. Mumm Cordon Rouge

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Vino Blanco

  • Tagonius Blanc

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  • Pazo de Monterrey

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  • Pazo de Barrantes

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  • Pazo San Mauro

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  • María Andrea

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  • Javier Sanz Viticultor

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  • Naia

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  • Godeval

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Vino Rosado

  • Gran Feudo

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  • Larrosa

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Vino Tinto

  • Camins del Priorat

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  • Don Ventura

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  • Conde de San Cristóbal

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  • La Celestina

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  • Pruno

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  • Izadi

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  • La Montesa Herencia Remondo

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  • Marqués de Murrieta

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  • Marqués de Vargas

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  • Paraje de los Vidrios

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