El Barril de Orense

Menú Especial Marisco. Para 2 personas.

Combo 1 (ideal para 2 personas)

Combo 2 (ideal para 2 personas)

Ostras planas de la Ría de Arosa

Almejas de concha fina a la sartén

Gamba blanca de Huelva hervida.

Gamba blanca de Huelva a la plancha.

Gamba roja de Santa Pola cocida.

Gamba roja de Santa Pola a la plancha.

Carabinero de Isla Cristina a la parrilla.

1/2 Ración. Jamón ibérico puro bellota

Jamón ibérico puro bellota, RACIÓN

Selección de quesos afinados con membrillo natural y frutos secos

Tartar de salmón real de Alaska con aguacate y rúcula fresca al aliño de mostaza y lima

Steak Tartar de solomillo preparado al momento, RACIÓN

1/2 Ración. Steak Tartar de solomillo preparado al momento.

Pulpo de pedrero a las brasas con Alioli suave

1/2 Ración. Pulpo de pedrero a la Gallega con cachelos y aceite de pimentón.

Pulpo de pedrero a la Gallega con cachelos y aceite de pimentón, RACIÓN

Brandada de bacalao al gratén

Anchoas del Cantábrico 00 (6 Uds.)

Croquetas cremosas hechas en casa. Diferentes cada día

Buñuelos de bacalao con Ajoblanco malagueño (6 Uds.)

1/2 Ración. Calamares de potera fritos al momento.

Calamares de potera fritos al momento, RACIÓN

1/2 Ración. Chanquetes del Mar Menor con huevos camperos y escama de sal.

Chanquetes del Mar Menor con huevos camperos y escama de sal, RACIÓN

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas

1/2 Ración. Ensaladilla rusa tradicional de bonito del norte.

Ensaladilla rusa tradicional de bonito del norte, RACIÓN

Ensalada de hojas verdes

Ensalada de bonito de campaña, tomate natural y cebolleta dulce

Queso Burrata con tomate deshidratado, emulsión de albahaca y piñones

Selección de verduras de temporada en parrilla con su romesco

Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal. En temporada.

Marinero de marisco limpio, para no mancharse

Arroz con chipirones y verduritas de temporada

Arroz con carabineros de Isla Cristina

Negro a la tinta del calamar

Rape de tripa negra al ajo dorado.

Merluza de Burela a la brasa, diferentes cortes (Cogote, lomo o cola)

Rodaballo estilo Guetaria.

Chipirones de anzuelo al Ajilimójili

Lomo de merluza a la Romana

Lubina de costa a la sal.

Lenguado de estero asado con su piel (400 Grs.)

Chuleta de vacuno mayor a la parrilla. (Ideal para compartir)

Lomo de vacuno mayor al carbón de encina

Butifarra fresca con monchetas (alubias blancas)

Tradicional solomillo de vaca madura a las brasas

Solomillo en su jugo con foie fresco de pato

Salteado de solomillo en su jugo al ajo rústico

Panes Artesanos

Coulant de chocolate caliente (15 minutos)

Hojaldre de manzana hecho al momento

Soufflé de queso con confitura de naranja

Cremoso de arroz con leche y caramelo tostado

Tiramisú

Selección de quesos postre. ideal para compartir

Carpaccio de piña y mango natural

Anna de Codorniu

G.H. Mumm Cordon Rouge

Tagonius Blanc

Pazo de Monterrey

Pazo de Barrantes

Pazo San Mauro

María Andrea

Erre de Herrero

Javier Sanz Viticultor

Naia

Godeval

Gran Feudo

Larrosa

El Regajal

Camins del Priorat

Don Ventura

Conde de San Cristóbal

La Celestina

Bruno

Izadi

La Montesa Herencia Remondo

Marqués de Murrieta

Marqués de Vargas

Viña Salceda