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El Barril de las Letras

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  • Español
  • Mariscos
  • Abierto a las 13:00
  • Calle de Cervantes, 28,, Madrid, 28014

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Menú Especial

Pedido para 2 personas.

  • Menú Especial Marisco. Para 2 personas.

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Combos

Para 2 personas

  • Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)

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  • Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)

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Marisco fresco del dia

  • Ostra plana de la Ría de Arosa. (En temporada) Uds

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  • Almejas finas a la sartén al punto picante

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  • Gamba blanca de Huelva hervida.

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  • Gamba blanca de Huelva a la plancha.

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  • Gamba roja de Alicante a la plancha.

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  • Gamba roja de Denia hervida.

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  • Carabinero de Isla Cristina a la parrilla.

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  • Centollo de O’Grove.

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Chacinas finas y quesos

  • Jamón ibérico de montanera

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  • 1/2 Ración. Jamón ibérico de montanera al corte.

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  • Quesos seleccionados con frutos secos y membrillo natural

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Para entrar en calor

  • Callos con mucho morro.

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Caprichos del mar

  • Tartar de atún con casse de tomate, aguacate, alga wakame y sésamo tostado.

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  • Pulpo de pedrero marcado a la brasa con Alioli suave

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  • Pulpo de pedrero con cachelos al aceite de pimentón

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Fritos en aceite de oliva

Todos nuestros pescados fritos se acompañan de Piperrada de pimientos asados

  • Boquerones Victorianos fritos al momento

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  • Cazón en adobo al estilo de San Fernando

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  • Croquetas de nuestro Chef. Diferentes cada día (6 Unidades)

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  • Calamares de potera a la parrilla o a la Andaluza

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  • Calamares de potera a la Andaluza, fritos y crujientes.

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Con los mejores huevos camperos

  • Tortilla melosa de puerros confitdos y bacalao

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  • Rabas de calamar y huevos camperos fritos

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Ensaladas frescas y verduras

  • Tomates de la Huerta de Madrid aliñados con piparras encurtidas

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  • Pimientos de Padrón fritos (Unos pican y otros no)

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  • Ensaladilla rusa tradicional con merluza de pincho

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  • Ensalada de hojas verdes, aguacate fresco, trigueros y cebolleta al aliño de mostaza.

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  • Ensalada de lomos de bonito de campaña con tomate de temporada y cebolleta

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  • Parrillada de espárragos trigueros con su Romesco

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  • Alcachofas naturales a la parrilla con escama de sal. En temporada.

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Nuestros arroces y fideuá

Mínimo 2 personas

  • Marinero, todo limpio, para no mancharse.

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  • Negro a la tinta del choco de palanza precio por persona

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  • Arroz con chipirones y verduritas de temporada.

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  • Arroz con gamba roja de Santa Pola.

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  • Con carabineros del Sur

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  • Arroz con bogavante

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  • Fideuá de cabellín tostado con foie al Pedro Ximénez

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Pescados frescos del dia

  • Calamar de potera a la parrilla

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  • Chipirones de Costa a la parrilla con sal de ajo

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  • Merluza de pincho a la Romana

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  • Trancha de merluza de Burela a la Gallega con sus cachelos

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  • Pescados a la sal. Diferentes cada día.

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  • Lenguado de estero “El Barril” asado con su piel

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  • Lubina a la parrilla con tomate cassé y emulsión de albahaca

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Carnes seleccionadas

  • Steak tartar de solomillo, elaborado al momento

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  • Costillitas de cordero lechal fritas muy crujientes (6 Uds,)

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  • Daditos de solomillo al ajo-guindilla

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  • Solomillo a la sartén en su jugo con setas silvestres y trufa negra

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  • Chuleta de vaca madura a la parrilla con escama de sal (400 Grs.)

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Panes

  • Pan artesano y aperitivos

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Postres de nuestro Obrador

  • Arroz con leche al azúcar tostado.

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  • Tocino de cielo al caramelo.

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  • Filloas caseras.

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  • Soufflé de chocolate caliente

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  • Hojaldre de manzana hecho al momento.

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  • Tarta merengue-limón.

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  • Tiramisú.

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  • Queso postre. Ideal para compartir.

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  • Carpaccio de piña y mango natural

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Refrescos y cerveza

  • Coca-cola Zero Azúcar

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  • Coca-cola Zero Azúcar

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  • Fanta de naranja, lata 330 ml

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  • Fanta de limón, lata 330 ml

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  • Cerveza Mahou clásica, lata

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Cavas y champagne

  • Anna de Codorniu, Blanc de Blancs

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  • G.H. Mumm Cordon Rouge

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Vino blanco

  • Tagonius Blanc

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  • Pazo de Monterrey

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  • Pazo de Barrantes

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  • Pazo San Mauro

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  • María Andrea

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  • Javier Sanz Viticultor

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  • Naia

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  • Godeval

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Vino rosado

  • Gran Feudo

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  • Larrosa

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Vino tinto

  • Camins del Priorat

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  • Don Ventura

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  • Conde de San Cristóbal

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  • La Celestina

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  • Pruno

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  • Izadi

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  • La Montesa Herencia Remondo

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  • Marqués de Murrieta

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  • Marqués de Vargas

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  • Paraje de los Vidrios

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