El Barril de las Letras

Menú Especial Marisco. Para 2 personas.

Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)

Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)

Ostra plana de la Ría de Arosa. (En temporada) Uds

Almejas finas a la sartén al punto picante

Gamba blanca de Huelva hervida.

Gamba blanca de Huelva a la plancha.

Gamba roja de Alicante a la plancha.

Gamba roja de Denia hervida.

Carabinero de Isla Cristina a la parrilla.

Centollo de O’Grove.

Jamón ibérico de montanera

1/2 Ración. Jamón ibérico de montanera al corte.

Quesos seleccionados con frutos secos y membrillo natural

Callos con mucho morro.

Tartar de atún con casse de tomate, aguacate, alga wakame y sésamo tostado.

Pulpo de pedrero marcado a la brasa con Alioli suave

Pulpo de pedrero con cachelos al aceite de pimentón

Boquerones Victorianos fritos al momento

Cazón en adobo al estilo de San Fernando

Croquetas de nuestro Chef. Diferentes cada día (6 Unidades)

Calamares de potera a la parrilla o a la Andaluza

Calamares de potera a la Andaluza, fritos y crujientes.

Tortilla melosa de puerros confitdos y bacalao

Rabas de calamar y huevos camperos fritos

Tomates de la Huerta de Madrid aliñados con piparras encurtidas

Pimientos de Padrón fritos (Unos pican y otros no)

Ensaladilla rusa tradicional con merluza de pincho

Ensalada de hojas verdes, aguacate fresco, trigueros y cebolleta al aliño de mostaza.

Ensalada de lomos de bonito de campaña con tomate de temporada y cebolleta

Parrillada de espárragos trigueros con su Romesco

Alcachofas naturales a la parrilla con escama de sal. En temporada.

Marinero, todo limpio, para no mancharse.

Negro a la tinta del choco de palanza precio por persona

Arroz con chipirones y verduritas de temporada.

Arroz con gamba roja de Santa Pola.

Con carabineros del Sur

Arroz con bogavante

Fideuá de cabellín tostado con foie al Pedro Ximénez

Calamar de potera a la parrilla

Chipirones de Costa a la parrilla con sal de ajo

Merluza de pincho a la Romana

Trancha de merluza de Burela a la Gallega con sus cachelos

Pescados a la sal. Diferentes cada día.

Lenguado de estero “El Barril” asado con su piel

Lubina a la parrilla con tomate cassé y emulsión de albahaca

Steak tartar de solomillo, elaborado al momento

Costillitas de cordero lechal fritas muy crujientes (6 Uds,)

Daditos de solomillo al ajo-guindilla

Solomillo a la sartén en su jugo con setas silvestres y trufa negra

Chuleta de vaca madura a la parrilla con escama de sal (400 Grs.)

Pan artesano y aperitivos

Arroz con leche al azúcar tostado.

Tocino de cielo al caramelo.

Filloas caseras.

Soufflé de chocolate caliente

Hojaldre de manzana hecho al momento.

Tarta merengue-limón.

Tiramisú.

Queso postre. Ideal para compartir.

Carpaccio de piña y mango natural

Coca-cola Zero Azúcar

Coca-cola Zero Azúcar

Fanta de naranja, lata 330 ml

Fanta de limón, lata 330 ml

Cerveza Mahou clásica, lata

Anna de Codorniu, Blanc de Blancs

G.H. Mumm Cordon Rouge

Tagonius Blanc

Pazo de Monterrey

Pazo de Barrantes

Pazo San Mauro

María Andrea

Javier Sanz Viticultor

Naia

Godeval

Gran Feudo

Larrosa

Camins del Priorat

Don Ventura

Conde de San Cristóbal

La Celestina

Pruno

Izadi

La Montesa Herencia Remondo

Marqués de Murrieta

Marqués de Vargas

Paraje de los Vidrios