Pez Fuego

Combo 1 (ideal para 2 personas)

Combo 2 (ideal para 2 personas)

Ostra plana de la Ría de Arosa En temporada.

Almejas de concha fina a la sartén

Gamba roja de Javea cocida

Gamba roja de Javea a la parrilla.

Gamba roja salteada al Ajo-guindilla

Jamón ibérico de montanera puro bellota

Solomillo ibérico de bellota embuchado.

Terrina de foie de pato hecha en casa con confitura de higos

Selección de quesos nacionales con frutos secos y membrillo natural

Tartar de atún rojo, tomate cassé, aguacate, alga wakame y sésamo tostado

Steak tartar de solomillo elaborado al momento

Ceviche de lubina y carabinero en jugo de lima

Selección de croquetas de nuestro Chef, diferentes cada día.

Calamares de potera fritos a la Gaditana

Lubina frita al adobo de lima con cebolla encurtida y cilantro.

Bocaditos de merluza fritos en harina de arroz

Pulpo braseado con alioli suave

Pulpo gallego cocido al momento, con aceite de oliva y pimentón de La Vera

Tomates de la Huerta aliñados, con piparras encurtidas

Ensaladilla rusa de bonito del norte

Ensalada de bonito de campaña, tomate fresco y cebolleta dulce

Queso Burrata con tomate deshidratado, emulsión de albahaca y piñones

Verduras de estación a la parrilla con su Romesco.

Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal. En temporada.

Arroz marinero limpio, "para no mancharse"

Arroz negro a la tinta del calamar

Arroz de carabinero del Sur racion precio por persona

Arroz con bogavante racion precio por persona

Fideuá al Pedro Ximénez.

Rape de tripa negra.

Merluza de Burela de delante a atrás

Lenguado asado con su piel

Rodaballo estilo Guetaria.

Chipirones en parrilla con su Ajili-mojil

Chipirones en su tinta rellenos, con arroz pilaf hervido al laurel

Tomahawk steak de carne roja a la parrilla

Chuleta de vacuno mayor a la parrilla

Solomillo al punto de sal

Nuestro corte de lomo bajo a las brasas

Hamburguesa de Angus elaborada en Casa

Ensalada de lechuga con cebolleta dulce y aceite de oliva virgen

Chips, finas y crujientes. (Patatas a la inglesa)

Patatas fritas al momento

Pimientos de Lodosa al aceite de oliva.

Pan artesano

Tiramisú con gelatina de amaretto

Hojaldre fino de manzana hecha al momento

Soufflé de queso cremoso y coulís de frutos del bosque

Torrija brioche

Coulant de chocolate negro y chantilly

Filloas caseras

Queso para postre

Carpaccio de piña y mango natural

Coca-cola Zero Azúcar

Coca-cola sabor original

Fanta de naranja, lata 330 ml

Fanta de limón, lata 330 ml

Cerveza Mahou clásica, lata

Anna de Codorniu, Blanc de Blancs

G.H. Mumm Cordon Rouge

Tagonius Blanc

Pazo de Monterrey

Pazo de Barrantes

Pazo San Mauro

María Andrea

Javier Sanz Viticultor

Naia

Godeval

Gran Feudo

Larrosa

Camins del Priorat

Don Ventura

Conde de San Cristóbal

La Celestina

Pruno

Izadi

La Montesa Herencia Remondo

Marqués de Murrieta

Marqués de Vargas

Paraje de los Vidrios