Restaurante Teitu

4.5(120 puntuaciones)

Mediterráneo
Español
Abierto a las 12:30
Calle del Poeta Joan Maragall, 20,, Madrid, 28020

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Combos

Para 2 personas

Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)
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Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)
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Chacinas, salazones, quesos y foie

Jamón ibérico puro bellota, ración
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1/2 Ración. Jamón ibérico puro bellota
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Cecina de buey (ligeramente ahumada), ración
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1/2 Ración. Cecina de buey (ligeramente ahumada)
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Anchoas del cantábrico en salazón. (6 unidades
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Quesos astures seleccionados, con frutos secos y membrillo natural
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Terrina de foie de pato hecho en casa con confitura de frutos rojos, ración
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1/2 Ración. Terrina de foie de pato hecho en casa con confitura de frutos rojos.
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Fritos en aceite de oliva

Croquetas artesanas diferentes cada día consultenos
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Buñuelos de bacalao elaborados al momento con miel de caña
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Chipironcitos de anzuelo fritos
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Pulpo de pedrero

Pulpo a la brasa con alioli suave
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Pulpo al aceite de pimentón con patata hervida
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Con los mejores huevos camperos

Tortilla paisana (típica de asturias)
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Huevos rotos con jamón de bellota y patatinas
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Ensaladas y verduras frescas

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas
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Ensaladilla rusa de bonito del norte
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El mejor tomate de campaña con cebolleta y bonito
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Ensalada de burrata con tomate deshidratado, emulsión de albahaca y piñones
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Parrillada de espárragos trigueros con su romesco
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Alcachofas en flor a la parrilla con cristal de sal. En temporada.
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Los guisos de Teitu

Fabada asturiana y su compango, ración
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1/2 Ración. Fabada asturiana y su compango
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Fabes con almejas.
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1/2 Ración. Fabes con almejas.
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Estofado de buey con patatines, ración
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1/2 Ración. Estofado de buey con patatines.
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Callos con mucho morro.
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1/2 Ración. Callos con mucho morro
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Rabo de guisado al vino tinto.
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1/2 Ración. Rabo de toro guisado al vino tinto.
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Arroces con cuchara

Caldereta de arroz campero
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Caldereta de arroz marinero, limpio para no mancharse
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Pescados de anzuelo

Chipirones de anzuelo a la parrilla y su ajili mojili
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Lomos de merluza rebozados con harina de arroz
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Lomitos de pixín de tripa negra albardados
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Merluza rellena de centollu en salsa de carabineros
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Pescados al carbón de encina

Nuestros pescados a las brasas van acompañados de refrito de salsa Bilbaína, con ajo, guindilla seca, aceite de oliva intenso y vinagre.

Merluza de rula, de delante a atrás (cogote, lomo o cola)
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Pixin de tripa negra a las brasas.
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Rodaballo salvaje.
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Carnes rojas y lechal

Tomahawk steak de carne roja a la parrilla.
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Chuletón de carne roja al carbón de encina.
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Lomo de vaca madura a la parrilla
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Hamburguesa astur (única en madrid)
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Costillitas de lechal al sarmiento (6 uds.)
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Los solomillos del Teitu

Salteado de solomillo a los ajos tostados
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El clásico, solomillo de carne roja a las brasas con sal maldón
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Tronco de solomillo al cabrales
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Solomillo al foie fresco con reducción de oporto
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Fuera de brasa

Cachopo de carne roja, con queso Vidiago y jamón ibérico
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Steak tartar de solomillo elaborado al momento.
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1/2 Ración. Steak tartar de solomillo hecho al momento.
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Panes artesanos

Panes artesanos
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Postres

Arroz con leche a la asturiana
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Tocino de cielo con leche merengada
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Tarta de queso del valle de narcea con confitura de frutos rojos
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Leche frita flambeada
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Souffle de chocolate caliente con helado de vainilla
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Hojaldre fino de manzana con helado cremoso de vainilla
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Queso postre. Ideal para compartir.
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Fruta de temporada.
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Cervezas y refrescos

Coca-cola Zero Azúcar
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Coca-cola sabor original
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Fanta de naranja, lata 330 ml
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Fanta de limón, lata 330 ml
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Cerveza Mahou clásica, lata
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Cava y Champagne

Anna de Codorniu, Blanc de Blancs
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G.H. Mumm Cordon Rouge
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Vinos blancos

Tagonius Blanc
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Pazo de Monterrey
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Pazo de Barrantes
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Pazo San Mauro
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María Andrea
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Javier Sanz Viticultor
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Naia
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Godeval
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Vinos rosados

Gran Feudo
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Larrosa
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Vinos tintos

Camins del Priorat
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Don Ventura
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Conde de San Cristóbal
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La Celestina
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Pruno
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Izadi
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La Montesa Herencia Remondo
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Marqués de Murrieta
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Marqués de Vargas
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Paraje de los Vidrios
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