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Pedido para 2 personas.
Menú Especial Marisco. Para 2 personas.
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Para 2 personas
Combo 1 - Menú delicioso (Para 2 personas)
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Combo 2 - Menú caprichoso (Para dos personas)
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Ostras de Arcade al natural.
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Almejas de concha fina a la sartén.
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Gamba blanca de Costa, especial para cocer.
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Carabinero de Isla Cristina a la parrilla.
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Gamba roja en sartén al Ajo-guindilla.
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Jamón ibérico de bellota al corte.
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1/2 Ración. Jamón ibérico de bellota al corte.
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Anchoas de Santoña sobre tomate de temporada y aguacate.
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Tartar de salmón real con aguacate fresco y rúcula al aliño de mostaza.
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1/2 Ración. Steak tartar de carne roja preparado al momento.
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Steak tartar de carne roja preparado al momento.
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Pulpo de pedrero al aceite de pimentón con sus cachelos.
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Pulpo a la brasa con Alioli suave.
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Callos con mucho morro.
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Albóndigas de rape y gambas guisadas a la Marinera.
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Rabo de toro estofado al vino de Madrid.
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Boquerones plateados fritos al momento.
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Bienmesabe en adobo al estilo de San Fernando.
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Selección de croquetas del Chef
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Calamar de potera a la Andaluza.
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Calamar de potera con huevos camperos rotos.
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Tempura de gambas de costa y trigueros con su Romesco.
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Tomate de la Huerta de Madrid con piparras encurtidas.
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Tartar de tomate natural, rúcula fresca, aceite Arbequina y lascas de Parmesano
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Ensaladilla rusa tradicional de bonito de campaña.
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Ensalada de lomos de bonito del norte, tomate de estación y cebolleta.
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Verduras de estación al grill con su Romesco.
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Alcachofas en flor a la parrilla con cristal de sal. En temporada.
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Arroz marinero limpio, "para no mancharse"
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Arroz de pollo de corral y setas
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Arroz negro a la tinta del calamar
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Arroz con chipirones de potera y verduritas
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Arroz de solomillo salteado con ajos tiernos y verdurita
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Arroz con carabineros del Sur
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Arroz con bogavante
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Fideuá de cabellín estillo pescadores
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Tagliatelle con carabineros y jugo de sus cabezas.
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Chipirones de potera al Ajili-Mojili
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Pescados a la sal. Diferentes cada día.
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Rodaballo estilo Guetaria.
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Lenguado de estero asado con verduras de temporada.
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Lomos de merluza a la Romana con patata hilada.
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Cogote de merluza de Celeiro con su Bilbaína suave.
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Lomo de merluza de Celeiro con su Bilbaína suave.
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Trancha de merluza de pincho con su ajada de pimentón de La Vera.
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Entrecot de vacuno mayor madurado a la escama de sal.
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Daditos de carne roja en su jugo a la sartén con piparras y ajo rústico.
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Solomillo tradicional a la parrilla.
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Solomillo de vacuno mayor con foie de pato al Pedro Ximénez.
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Pan
Panes artesanos
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Coulant de chocolate fluido.
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Hojaldre fino de manzana.
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Arroz con leche cremoso a la Asturiana.
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Filloas crujientes de crema pastelera.
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Tiramisú
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Queso postre. Ideal para compartir.
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Carpaccio de piña y mango natural
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Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
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Coca-Cola Sabor Original lata 330 ml.
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Fanta Naranja lata 330 ml.
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Fanta Limón lata 330 ml.
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Mahou Clásica Lata
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Anna de Codorniu
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G.H. Mumm Cordon Rouge
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Tagonius Blanc
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Pazo de Monterrey
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Pazo de Barrantes
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Pazo San Mauro
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María Andrea
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Javier Sanz Viticultor
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Naia
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Godeval
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Gran Feudo
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Larrosa
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Camins del Priorat
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Don Ventura
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Conde de San Cristóbal
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La Celestina
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Pruno
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Izadi
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La Montesa Herencia Remondo
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Marqués de Murrieta
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Marqués de Vargas
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Paraje de los Vidrios
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