Can Vador - Corts

Para ir Empezando

• Patatas Bravas Degustación

  6,00 €

• Croquetas caseras de Pollo asado y Jamón (4 uds.)

  7,00 €Popular

• Anchoas del Cantábrico con Aceitunas de Kalamata y Laurel

  6,50 €

• Jamón Ibérico de Bellota al Corte

  16,50 €

• Berberechos de Ca L’Espinaler con salsa del Maresme

  6,50 €

• Guacamole al momento, Pico de Gallo y Chips de Yuca

  7,00 €

• Langostinos de tempura con Salsa Agridulce

  7,50 €

• Tostada de Pan de Payés de Horno de Leña

  2,50 €

• Cremoso de Boniato, Virutas de Foie y Reducción de Oporto

  6,50 €

• Steak Tartar de Solomillo de Ternera al Momento

  8,00 €

Entrantes Fríos

• Tartar de Salmón y Aguacate

  12,00 €Popular

• Ensalada de Bombones de Brie, Manzana en Texturas y Vinagreta de Miel

  9,50 €

• Tomate de Payés, Ventresca de Atún, Cebolla Tierna y Olivas Arbequinas

  11,00 €

• Judías Verdes, Patata Rústica, Dados de Bacalao Marinado y Cítricos

  10,00 €

Entrantes Calientes

• Canelón de Rape y Marisco

  13,00 €

• Parrillada de Verduras a la Brasa

  10,00 €

• Pulpo a la Brasa con Patatas Confitadas y Alioli de Pimentón de La Vera

  12,50 €

• Huevos Fritos "En Puntilla" con Patatas Fritas y Jamón Ibérico

  9,00 €Popular

• Caracoles a la “Llauna” con sus salsas

  13,50 €

• Crema de Pescado de Roca Anisada con Tropezones y su Rouille

  9,00 €

• Almejas en Salsa Verde con Espárrago Triguero y Jamón Ibérico

  14,50 €

• Trinxat de La Cerdaña con Rosta de Panceta y Butifarra Negra

  8,50 €

• Escudella Catalana "Barrejada" con Galets, Carne de Olla y Pelotitas

  9,50 €

Carnes a la Brasa

Guarnición de Temporada Incluida en Todas las Carnes

• Entrecot Sin Hueso de Ternera

  18,50 €Popular

• Churrasco de Ternera Black Angus

  15,00 €

• Entraña de ternera - Corte argentino

  13,50 €

• Costillas y Chuletas de Cordero

  16,50 €Popular

• Muslo de Pollo de Payés

  9,00 €

• Manitas de Cerdo de Can Vador

  11,00 €

• Butifarra Artesana de Vallromanes

  9,00 €

• Pechuga de Pollo de Payés

  9,00 €

• Secreto de Cerdo Ibérico

  12,50 €

Nuestra Cocina

• Morro de Bacalao Confitado con Crema de Boletus y Seta de Cardo

  18,00 €

• Paella de Sepia de Playa y Gamba Roja

  16,00 €

• Paletilla de Cordero de Aragón a Baja Temperatura con Patata Frita, Cebolla y Tomate

  19,00 €

• Muslo de Confit de Pato Rustido con Peras al Vino y Frutos Secos

  14,00 €

• Fricandó de Llata de Ternera Guisado con Setas de San Jorge

  13,00 €

• Wok de Calamarcitos de Playa con Cebolla Confitada, Verduras y Guindilla

  14,00 €

• Suprema de Salmón a la Brasa con Puré de Coliflor y Croutons al Aceite de Oliva

  14,00 €

Postres

• Coulant de Chocolate con Helado de Avellanas

  6,50 €

• Crema Catalana

  4,50 €

• Miel y Requesón con piñones tostados y Orejones

  4,80 €

• Postre del Músico con Vino Dulce Moscatel

  6,00 €

• Macedonia de Frutas y Zumo de Naranja

  4,50 €

• Pecados de Chocolate

  6,00 €

• Timbal de Manzana Confitada a la Vainilla con Cremoso de Queso

  5,80 €

• Manhattan's Cheese Cake con Frutos Rojos

  5,80 €

• Nuestra Tarta al Whisky

  6,00 €

• Carrot Cake con Queso Cremoso y Pistachos

  5,50 €

Bebidas

• Agua

  2,50 €

• Coca Cola

  2,50 €

• Coca Cola Zero

  2,50 €

• Fanta Naranja

  2,50 €

• Fanta Limón

  2,50 €

• Nestea

  3,00 €