Can Vador - Corts

Para ir Empezando

• Patatas Bravas Degustación

  un Puntito Picantes

  5,50 €

• Hummus de Garbanzos con Verduras Crocantes y Tostadas

  6,00 €

• Croquetas caseras de Pollo asado y Jamón (4 uds.)

  7,00 €

• Buñuelos de Queso crema, Manzana y Nueces

  6,00 €

• Anchoas del Cantábrico con Aceitunas de Kalamata y Laurel

  6,50 €

• Jamón Ibérico de Bellota al Corte

  Popular16,50 €

• Berberechos de Ca L’Espinaler con salsa del Maresme

  6,50 €

• Guacamole al momento, Pico de Gallo y Chips de Yuca

  6,50 €

• Langostinos de tempura con Salsa Agridulce

  7,50 €

• Atún Rojo, Cremoso de Aguacate, Soja y Sésamo

  8,00 €

• Torrada de Escalivada con Salsa César y Sardina ahumada

  6,00 €

• Torrada de Pan de Payés de Horno de Leña

  2,50 €

Entrantes Fríos

• Tartar de Salmón y Aguacate

  con Aliño de Mostaza Antigua

  12,00 €

• Ensalada de Bombones de Brie, Manzana en Texturas y Vinagreta de Miel

  9,50 €

• Tomate de payés, Ventresca de Atún, Cebolla Tierna y Olivas arbequinas

  Popular10,50 €

• Mozzarella de Búfala, Espinacas Baby, Fresas, Tomate Semi Seco y Albahaca

  11,00 €

• Crema Fría de Puerros con Salmón Marinado, Huevas y Huevo Mollet de Codorniz

  8,00 €

Entrantes Calientes

• Canelón de Rape y Marisco

  con Crema de Crustáceos

  12,50 €

• Parrillada de Verduras a la Brasa

  con Salsa Romesco

  10,00 €

• Pulpo a la brasa con patatas confitadas y alioli de pimentón de La Vera

  13,00 €

• Huevos fritos “en puntilla” con patatas fritas, jamón ibérico y foie

  9,50 €

• Caracoles a la “Llauna” con sus salsas

  13,50 €

• Brandada de Bacalao con Pimiento escalivado, calabacín, berenjena y olivada

  9,00 €

• Cazuela de Mejillones de Roca, Almejas y Berberechos en Salsa Verde

  11,00 €

Carnes a la Brasa

Guarnición de temporada incluida en todas las carnes

• Entrecot de ternera

  Popular17,50 €

• Churrasco de ternera Black Angus

  14,00 €

• Entraña de ternera - Corte argentino

  13,50 €

• Costillas y chuletas de cordero

  16,50 €

• Pollo de Payés

  Popular9,00 €

• Manitas de Cerdo

  10,50 €

• Butifarra artesana de Vallromanes

  9,00 €

Nuestra Cocina

• Terrina de paletilla de cordero de Aragón con parmentiere

  18,50 €

• Morro de Bacalao Confitat, Cebolla Agridulce, Tallarines de Sépia y Salsa de Tinta

  18,00 €

• Calamar a la Brasa con Ratatouille de Verduras Frescas, Tomillo y Romero

  14,00 €

• Corvina a la Plancha con Setas Shitake y Mini patatitas rellanas de Alioli

  14,50 €

• Magret de Pato a la brasa con Puré de Calabaza y Reduccion de Oporto

  Popular13,50 €

• Rissoto de espárragos trigueros, Calabacín, Espinacas y Albahaca

  11,50 €

• Paella de Sepia de playa y Gamba Roja

  15,00 €

Postres

• Coulant de Chocolate con Helado de Avellanas

  6,50 €

• Crema Catalana

  4,50 €

• Miel y Requesón con piñones tostados y Orejones

  4,80 €

• Postre del Músico con Vino Dulce Moscatel

  6,00 €

• Macedonia de Frutas y Zumo de Naranja

  4,50 €

• Pecados de Chocolate

  6,00 €

• Timbal de Manzana Confitada a la Vainilla con Cremoso de Queso

  5,80 €

• Manhattan's Cheese Cake con Frutos Rojos

  5,80 €

• Nuestra Tarta al Whisky

  6,00 €

• Carrot Cake con Queso Cremoso y Pistachos

  5,50 €

Bebidas

• Agua

  1,5L

  2,50 €

• Coca Cola

  2,50 €

• Coca Cola Zero

  2,50 €

• Fanta Naranja

  2,50 €

• Fanta Limón

  2,50 €

• Nestea

  3,00 €