Can Vador - Corts

Nuestras patatas bravas degustación

Guacamole de aguacate con "Pico de gallo" y bastoncitos de yuca

Croquetas caseras de pollo rustido

Croquetas veganas de boletus

Pimientos del padrón de Galicia, su tierra

Crujientes de sobrasada con manzana y miel de caña

Mousse de foie, membrillo y galleta de almendra y cítricos

Langostinos en tempura con sésamo y salsa agridulce

Jamón ibérico de bellota al corte

Anchoas del Cantábrico con aceitunas de Kalamata

Berberechos de Ca L'Espinaler con salsa del Maresme

Tostada de pan de payés de horno de leña o pan sin gluten

Tártar de salmón y aguacate al aliño de mostaza antigua

Timbal de escalibada con atún, anchoa de L'Escala y olivada negra

Ensalada de burrata con nido de verduras, espinacas y pesto de albahaca

Ensalada de bombones de brie, texturas de manzana y vinagreta de miel

Coca de lomo de sardina ahumado, espinaca tierna, cebolla confitada y tomate cereza

Steak Tartar de solomillo de ternera con helado de mostaza antigua

Tomate de payés, ventresca de atún, cebolleta y aceitunas Arbequinas

Escudella catalana con galets, carne de cocido y pelotitas

Trinxat de La Cerdaña con rosta de panceta y butifarra negra

Tortilla de patata y cebolla o sobrasada de Mallorca hecha al momento

Huevos fritos "en puntilla" con patatas fritas, jamón ibérico y foie

Parrillada de verduras y hortalizas a la brasa con salsa romesco

Canelón de rape y gambas napado a la crema de crustáceos

Setas de estación con parmentiere de boniato y salsa demi-glace

Canelones de tres carnes gratinados al horno con bechamel y queso

Caracoles a la "Llauna" con sus salsas

Calçots a la brasa con salsa romesco (previo encargo y temporada)

Entrecot sin hueso de lomo alto de ternera hembra de Gerona

Solomillo de vaca vieja

Entrecot sin hueso de lomo bajo de vaca Frisona

Churrasco de ternera Aberdeen Angus de Irlanda

Entraña de ternera

Costillas y chuletas de cordero de Teruel

Secreto de cerdo ibérico de Guijuelo

Manitas de cerdo al estilo Can Vador

Pollo de payés

Butifarra artesana de Vallromanes

Frincandó de "Llata" de ternera con senderuelas

"Mar y montaña" de pies de cerdo a la cazuela y langostinos

Confit de pato asado

Paletilla de cordero de Aragón a baja temperatura

Calamacitos de playa a la plancha

Filete de lubina a la sal

Pulpo a la brasa

Morro de bacalao confitado

Paella marineta de sepia y marisco

Coulant de chocolate con helado de turrón de xixona

Crema catalana quemada con barquillo de galleta

Miel y requesón con pasas, piñones tostados y orejones

Postre del músico con vino dulce moscatel

Macedonia de frutas y zumo de naranja

Pecados de chocolate

Espuma de chocolate, tostaditas, aceite de arbequina y sal maldon

Manhattan's cheese cake con frutos rojos

Flan cremoso de canela con nuestra nata montada

Tarta tatín de manzana con helado de crema catalana

Helado de fresa

Helado de chocolate

Helado de vainilla

Helado de arroz con leche y canela

Coca-Cola Zero Azúcar (Sin Calorías)

Coca-Cola Sabor Original

Fanta Naranja (baja en calorías)

Fanta Limón (baja en calorías)

Nestea Té Negro Limón (bajo en calorías)

Agua