Tastem restaurant

4.2(13 puntuaciones)

Tu cesta está vacía

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Pan crujiente de cristal tostado con tomate
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Anchoas "00" del Cantábrico
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Jamón ibérico de bellota 5J "cortado a mano"
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Croquetas Variadas del Chef (unidad)
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Patatas "boniquetes" bravas con su salsa
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Buñuelos negros de bacalao con alioli (3u)
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Queso "tou de til.lers" crunch y mermelada de tomate
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Cryspies de pollo con sal ahumada y salsa agridulce
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Langostinos crujientes y salsa kimchi
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Coca de foie poêlé con cebolla de Figueras caramelizada, mermelada de lavanda y frambuesas LYO
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Huevos rotos trufados a nuestro estilo con jamón ibérico y foie
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Calamarcitos nacionales a la andaluza
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Pulpo a la brasa con Romesco y chips de alcachofas
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Zamburiñas al horno con su picada, jamón ibérico y polvo de parmesano
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Ensalada de producto: Tomate "cor de bou", cebolla de Figueras y ventresca de atún
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Ensalada de burrata, rúcula selvática y pesto con tomate seco
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"Esgarraet" de bacalao, pimiento asado al carbón, sardina ahumada y uvas
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Tataki de atún, salsa teriyaki y mayonesa de wasabi
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Tártar de salmón con aguacate
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Nuestro Steak Tártar
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Canelón de pato, bechamel trufada y parmesano
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Margaritas de pasta fresca rellenas de alcachofa, salsa de foie y perfume de trufa
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Rissoto de boletus i jamón ibérico de bellota
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Hummus "aromas del mediterráneo" i pan de pita tostado
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Hamburguesa de quinoa con steaks de verduritas y salsa tzatziki con chia
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Cochinillo crujiente, deshuesado y cocinado a baja temperatura con puré de manzana ácida
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Solomillo de ternera extra y salsa de PX
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Solomillo de ternera extra con escalopa de foie y salsa PX
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Cordero de Oliana a la brasa con patatas y pimientos del Padrón
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Entrecot de ternera 300g a la brasa con patatas al caliu hechas ak carbón
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Calamarcitos a la plancha con carbonara de ibérico y cebolla crujiente
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Solomillo de atún sobre cremoso de chirivías, cebolla roja encurtida y katshuobusi
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