Shanghai Mama

  • Chino
  • Asiatico
  • Abierto a las 12:00
  • Calle de Valencia, 247,, Barcelona, 08007

Entregado por Shanghai Mama

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Menús

  • Menú 2 Personas A

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  • Menú 2 Personas B

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  • Menú 3 Personas

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  • Menú 4 Personas

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  • Menú 5 Personas

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Entradas

  • Wonton frito relleno de cerdo ibérico

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  • Berenjenas crujientes con presa ibérica

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  • Rollitos “Garden” acompañados de lechuga y caldo de pescado 4und

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  • Roll de verduras de temporada con salsa tropical 4und

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  • Paquetitos de pato Pekín crujiente con salsa Hoisin

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  • Pan chino

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  • Langostinos crispy con crema de wasabi 8und

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Sopas

  • Sopa agripicante clásica

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Dumpling

  • Siu Mai crujiente relleno de verduras salteadas

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  • Wonton de Sichuan con aceite rojo picante

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  • Xiaolongbao relleno de secreto ibérico

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  • Xiaolongbao relleno de secreto ibérico y trufa

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  • Ha Kao relleno de gambas con jengibre

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  • Jiaozi (Raviolis) rellenos de pollo y verduras

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Arroz y fideos

  • “Chao Mein” - Tallarines salteados con ternera

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  • Arroz frito Shanghai Mama RECETA TRADICIONAL

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  • Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja

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  • Fideos de arroz con frutos del mar al curry

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  • Udón de arroz salteado al wok

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  • Ku Bak crujiente de pollo y langostinos chipirones

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  • Arroz blanco jazmín

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Mariscos y pescados

  • Langostinos salteados con jengibre en salsa de té

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  • Langostinos salteados con salsa Kung-Pao

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  • Vieiras & langostinos salsa XO

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  • Chop suey de langostinos

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  • Familia Feliz sobre nicho crujiente (Langostinos, ternera, pollo y verduras de temporada al wok)

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Verduras

  • Berenjena salteada en salsa Yu-Xiang

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  • Setas Shiitake, hongos y espárragos con reducción de setas y trufa negra

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  • Mapo Tofu picante

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  • Judías verdes con hojas de zanahorias fermentadas al estilo Yun-Nan

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  • Mix de verduras con salsa curry a la cazuela

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Carnes y aves

  • Bolitas de lomo caramelizado con salsa agridulce

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  • Pollo infusionado en jengibre y ajitos de las Pedroñeras a la cazuela

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  • Láminas de picanha en salsa de ostras con almendras

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  • Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel

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  • Pato Shanghai Mama crujiente en salsa de almendras

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  • Magret de pato laqueado con salsa de naranja

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  • Magret de pato con bambú ,setas,verduras y jengibre

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  • Dados de solomillo al aroma de soja y verduras al dente

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  • Costillas de cerdo a baja temperatura al vinagre de Shanghai

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  • Pollo Kung Pao estilo "Sichuan"

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  • Pollo al curry cremoso con verduras selectas 咖喱什锦鸡

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  • Crujiente de pechuga de pollo a la salsa limón

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  • Láminas de picaña con setas shiitake, bambú, puerros y jengibre en salsa CHA ( Ligeramente picante)沙茶牛肉

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  • Láminas de picaña con pimientos verdes y chalota en salsa de ostras Housin 青椒洋葱双丝牛肉

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Bebidas

  • Agua sin gas 500ml

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  • Agua con gas 500ml

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  • Coca Cola 330ml

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  • Coca Cola Light 330ml

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  • Coca Cola Zero 330ml

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  • Aquarius Limón 330ml

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  • Nestea 330ml

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  • Fanta de naranja 330ml

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  • Cerveza 330ml

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  • Cerveza 0,0 330ml

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  • Cerveza China TsingTao 330ml

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  • Cerveza Japonesa Saporo 330ml

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