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Shanghai Mama

3.8(50 puntuaciones)

5
4
3
2
1

Chino
Asiático
Abierto a las 18:45
Calle de Valencia, 247,, Barcelona, 08007

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Menús

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Entradas

Wonton frito relleno de cerdo ibérico
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Berenjenas crujientes con presa ibérica
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Rollitos “Garden” acompañados de lechuga y caldo de pescado
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Roll de verduras de temporada con salsa tropical
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Paquetitos de pato Pekín crujiente con salsa Hoisin
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Pan chino
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Langostinos crispy con crema de wasabi
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Sopas

Sopa agripicante clásica
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Dumpling

Siu Mai crujiente relleno de verduras salteadas
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Wonton de Sichuan con aceite rojo picante
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Xiaolongbao relleno de secreto ibérico
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Xiaolongbao relleno de secreto ibérico y trufa
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Ha Kao relleno de gambas con jengibre
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Jiaozi (raviolis) rellenos de pollo y verduras
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Xiaolongbao de secreto ibérico, setas y foie
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Arroz y fideos

“Chao Mein” - Tallarines salteados con ternera
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Arroz frito Shanghai Mama
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Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja
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Fideos de arroz con frutos del mar al curry
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Udón de arroz salteado al wok
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Ku Bak crujiente de pollo, langostinos y chipirones
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Arroz blanco jazmín
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Mariscos y pescados

Langostinos salteados con jengibre en salsa de té
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Langostinos en salsa Kung-Pao
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Vieiras & langostinos tigres con salsa XO
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Chop suey de langostinos
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Familia Feliz
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Verduras

Berenjena salteada en salsa Yu-Xiang
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Setas Shiitake, hongos y espárragos con reducción de setas y trufa negra
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Mapo Tofu picante
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Judías verdes con hojas de zanahorias fermentadas al estilo Yun-Nan
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Mix de verduras con salsa curry a la cazuela
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Carnes y aves

Bolitas de lomo caramelizado con salsa agridulce
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Pollo infusionado en jengibre y ajitos de las Pedroñeras a la cazuela
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Láminas de picaña en salsa de ostras con almendras
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Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel
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Pato Shanghai Mama crujiente en salsa de almendras
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Magret de pato laqueado en salsa de naranja
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Magret de pato con verduras selectas y jengibre
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Dados de solomillo al aroma de soja y verduras al dente
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Costillas de cerdo a baja temperatura al vinagre de Shanghai
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Pollo Kung Pao estilo "Sichuan"
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Pollo al curry cremoso con verduras selectas
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Crujiente de pechuga de pollo al limón
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Láminas de picaña en salsa CHA
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Láminas de picaña con pimientos
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Bebidas

Agua sin gas 500ml
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Agua con gas 500ml
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Coca Cola 330ml
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Coca Cola Light 330ml
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Coca Cola Zero 330ml
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Aquarius Limón 330ml
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Nestea 330ml
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Fanta de naranja 330ml
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Cerveza 330ml
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Cerveza 0,0 330ml
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Cerveza China TsingTao 330ml
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Cerveza Japonesa Saporo 330ml
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