Elephant Restaurant & Lounge

Nuestras bravas Elephant con suave alioli y guiño mejicano

Anchoas del Cantábrico con pan de cristal y tomate de colgar

Jamón de Jabugo con Pan con Tomate

Nuestras croquetas artesanas

Ceviche de pescado blanco en emulsión de leche de tigre

Huevos rotos con jamón ibérico, foie y aceite de pimentón de la vera

Parmentier trufada con foie poêlé, huevo poché y sus tostaditas

Pan de cristal

Ensalada cesar-thai con langostino y pollo crujiente

Burrata de búfala sobre tomate Raf, Hueva de Trucha y Vinagreta de Sésamo

Parrillada de verduras con salsa romesco

Risotto de boletus, trufa y sombrero de foie poêlé

Falso risotto de parmesano con Tomates Semi-Dulces

Hot & Crispy roll de atún, mango, mayonesa de kimchee y sésamo

Uramaki de salmón, queso crema, aguacate, mango, mayonesa de wasabi y mizuno

Uramaki de langostino panko, aguacate y mayonesa de mango

Uramaki de Spicy Tuna con Sésamo y Aguacate

Solomillo Al Café De París

Hamburguesa de ternera con Cebolla Caramelizada con Mirin y Soja

Pollo satay con arroz Salvaje y Basmati con Salsa de Yogurt

Timbal de confit de pato con parmentier de Coliflor y Peras al Vino con su Salsa

Steak tartar al corte clásico con sus Tostaditas

Tataki de atún rojo con crema de Guacamole, Quicos y Tirabeques

Salmón teriyaki con arroz marinado en miso

Tartar de Salmón con Mango y Cítricos

Tartar de atún sobre nido de guacamole

Tempura de Langostino y Pulpo con Mayonesa de Yuzu y Wasabi

Mochi de crema catalana con Helado

Coulant de chocolate negro relleno de chocolate blanco y helado de coco

Cheesecake Elephant

Tarta tatín Casera