Taberna Tobar

Menú Tobar

Menú diario

Tabla de quesos y embutidos de Orihuela

Pericana Tobar

Asado de verduras con bonito

Ensaladilla rusa

Berenjenas en tempura con salsa de vino

Alcachofas gratinadas con all i oli

Berenjenas rellenas de boloñesa

Salazones alicantinos

Atún en salazón, cebolla confitada y espinacas

Queso de cabra, anchoa y tápenas

Longaniza, morcilla y pimiento asado

Salazón, tomate cherryy aceitunas negras

Pericana, tomate dulce y encurtidos

Embutidos de Orihuela y verdura asada

Quesos de la montaña y majada alicantina

Olleta alicantina de trigo

Caldo con pelota

Ternera en salsa con zanahoria y alcachofas

Muslo de pollo asado majada alicantina

Solomillo ibérico con salsa de foie

Bacalao gratinado conall i oli y dulce de tomate

Lasaña de verduras y ternera

Lasaña de pisto y espinacas

Canelones rellenos de pollo rustido con queso

Canelones gratinados con atún y setas

A banda

Negro con verduras

De musola con almejas

De rape con almejas

Marinero

Mixto de pollo y pescado

Bacalao y verduras

De verduras vegano

Fideuá marinera

Fideuá negra de verduras y calamar

Gazpacho marinero

Gazpacho de bacalao con setas y morcilla

Pasta integral con salmón ahumado, aceitunas, tomate seco y alcaparras

Pasta integral, atún, huevo, guisantes y dátiles

Quinoa con aguacate, maíz, nueces, pipas de calabaza y queso fresco

Arroz con tofu, brócoli, zanahoria y sésamo negro

Arroz con pollo al curry, piña, espinacas y pasas

Sémola, pimiento, pasas, brócoli, arándanos, pepino tabulé y pipas de girasol

Brazo de gitano de naranja con mousse de chocolate

Brownie de chocolate con gelee de cítricos

Carrot cake

Tarta Tatín de manzana con mollitas

Tarta de queso con mermelada de higo