The Wolf

Para Compartir

• Chupachups de Chorizo Ibérico, Queso San Simón y Pasta Wanton

  9,50 €

• Carpaccio de Solomillo de Buey con Buqué de Verduras y Queso Parmesano

  8,00 €

• Lingote de Centolla con Emulsión de Erizos

  12,50 €

• Calamar de La Ría Entero a la Plancha con Nuestra Salsa y Chips

  15,00 €

• Saquito de Mariscos con Cremoso de Nécoras

  10,00 €

• Croquetas Tigre con Rebozado de Semillas de Amapola y Ali Oli de Ajo Negro

  10,50 €

• Zamburiñas a la Plancha con Ajilimójili

  14,00 €

• Langostinos Gigantes en Pan Japonés con Salsa Kimchee

  12,00 €

• Milhoja de Pulpo, Calamares y Verduras de Temporada con Chips

  18,00 €

• Falafel de Lenteja Roja

  8,00 €

• Hamburguesa de Berenjena con Pan de Aguacate y Frutos Secos, Acompañados de Salsa Barbacoa y Crujientes Vegetales

  9,00 €

De la Huerta

• Ensalada de Rulo de Cabra a la Plancha con Colas de Langostino y Vinagreta de Módena

  10,00 €

• Ensalada de Anchoas y Ventresca de Bonito con Vinagreta de Almendras Amargas

  10,00 €

• Wok de Seitán y Verduras con Aceite de Sésamo y Jengibre

  9,00 €

Arroces

30 minutos de preparación - 2 Personas

• Tinta del Mar, Cereal de La Tierra y Delicias del Océano

  40,00 €

• Arroz con Lubrigante

  50,00 €

• Caldero de Ibéricos y Espárragos Trigueros

  36,00 €

Carnes

• Tronco de Cerdo Ibérico Glaseado con Salsa Foster, Calabaza Asada y Trigo Tierno

  17,00 €

• Lomo de Cebón Gallego (25 Días de Maduración) con Salsa de Wasabi, Trufa y Mostaza Antigua

  22,00 €

• Croca de Rubia Gallega con Revuelto de Huevos Camperos y Chips de Coristanco

  14,00 €

Pescados

• Lomo de Bacalao Al Ajo Tostado

  15,00 €

Postres

• Panna Cota de Chocolate Blanco

  4,50 €

• Coulant de Chocolate Negro y Helado de Mandarina

  4,90 €

• Tarta de Queso con Arándanos

  4,50 €

• Tiramisú The Wolf & Gures

  5,00 €

• Crumble de Manzana y Helado de Vainilla

  4,50 €

Bebidas

• Agua

  1,50 €

• Coca Cola

  2,50 €

• Coca Cola Light

  2,50 €

• Coca Cola Zero

  2,50 €

• Coca Cola Zero Zero

  2,50 €

• Cerveza Estrella Galicia

  2,50 €

• Nestea

  2,50 €

• Aquarius

  2,50 €