Pablo Gallego

Pastelito de Foie de Rape y Centolla

salpìcón de marisco

Bacalao Gratinado al Horno

Lubina al Horno

Lamprea Bordalesa

Codillo Braseado a Baja Temperatura

D.O. Jumilla - T. P (Pio Del Ramo)- Monastrel

D.O. Jumilla - T. Betola “El Gato” Syr

D.O. Ribeiro - B. Casal De Arman – Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro y Torrontés

D.O. Monterrei - B. Crego E Monaguillo – Godello

D.O. Monterrei - T. Crego E Monaguillo – Mencia

D.O. Penedés - T. Jean Leon – Petit Verdot y Merlot

D.O. Navarra - Gran Feudo - (Rosado)

D.O. Somontano - T. 12 Lunas– Tempranillo, Garnacha y Cabernet

D.O. Ribera Del Duero (Crianza) - T. A Capela

D.O. Ribera Del Duero (Crianza) - T. Pruno – Tinta Fina

D.O. Ribera Del Duero (Reservas) - T. Alion “Vega Sicilia” – Tinto Fino

D.O. Ribera Del Duero (Reservas) - T. Vega Sicilia “Unico” – Tinto Fino, Cabernet y Merlot

D.O.C. Rioja (Crianza) - T. Viña Real

D.O.C. Rioja (Reservas) - T. Ontañon (Res 2001)– Tempranillo

D.O. Champagne - 1/2 Veuve Clicquot – Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

D.O. Champagne - Mum Cordon Rouge – Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

D.O. Champagne - Moet & Chandon Rosé – Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

Oporto Vintage “Calen” 1983 Y 1987 (Botella)