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La Taska Sidrería

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  • Spanish
  • Opens at 13:00
  • Calle Conde Altea, 39, Zona Cánovas, Valencia, 46005

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Raciones

  • Anchoas del cantábrico (Santoña)

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  • Empanada criolla de ternera gallega

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  • Pimientos del padrón

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  • Patatas bravas

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  • Patatas al cabrales

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  • Morcilla de Burgos

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  • Txistorra de Irura

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  • Chorizo asturiano a la sidra

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  • Lacón braseado a la gallega

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  • Pulpo a feira con cachelos

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  • Buñuelos de bacalao y espinaca con alioli de miel

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  • Croquetas de morcilla de Burgos

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  • Croquetas de Jamón Ibérico de Guijuelo

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  • Tortilla de bacalao

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  • Huevos fritos con patatas y jamón ibérico de Guijuelo

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  • Pastel de cabracho

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  • Delicias de Pato en Confit

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  • Crujiente de foie y queso villalón

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Cuchara

  • Fabada asturiana

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Ensaladas

  • Cabrales

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  • Ventresca

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Ibéricos y quesos artesanos

  • Jamón Ibérico de Guijuelo

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  • Jamón Ibérico de Guijuelo y Queso Castellano Curado de Oveja

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  • Tabla de Ibéricos de Guijuelo (Salamanca)

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  • Tabla de Quesos Artesanos con D.O.

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  • Queso D.O. Gamoneu

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  • Queso D.O. Cabrales

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  • Queso D.O. Afuega'l Pitu

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  • Queso D.O. Castellano Curado de Oveja

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  • Queso D.O. Idiazábal

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  • Queso D.O. San Simón Da Costa

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Carnes

  • Entrecot de Ternera Gallega con salsa a elegir

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  • Solomillo de Ternera Gallega con Foie y Reducción de P.X.

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  • Cachopo de Ternera Gallega Relleno de Lacón Braseado y Queso Provolone

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  • Cachopo de ternera Gallega relleno de IGP. Cecina de León y queso D.O. Afuega´l Pitu (Blancu y Roxu)

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  • Cachopo de Ternera Gallega Relleno de Jamón Ibérico de Guijuelo y Queso D.O. Gamoneu

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  • Cachopo de Ternera Gallega Relleno de Chosco de Tineo IGP, Compota de Pera y Queso Fusión de Sidra

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  • Pluma Ibérica de Bellota

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Pescados

  • Bacalao a la Sidra

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  • Lenguado al Idiazábal

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Salsas

  • Salsa Cabrales

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  • Salsa Idiazabal

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Postres

  • Tocinillo de cielo

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  • Manzana Asada al Vino Tinto de Rioja Alavesa

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  • Leche frita artesana

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  • Tarta de chocolate

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  • Tarta de dulce de leche

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  • Queso D.O. Idiazábal con membrillo y nueces

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Productos

  • Pack Cubiertos de Madera + Servilleta

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  • Pan Individual

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Aguas, Cervezas y Zumos

  • Agua mineral

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  • Agua con gas

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  • Cerveza San Miguel Sin Gluten

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Sidras y Vinos

  • Sidra Natural Cortina

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  • Sidra Natural Saizar

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  • Sidra de Hielo Cortina

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  • Alter Blanco

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  • Txakoli Blanco "Talai Berri"

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  • Txakoli Rosado "Talai Berri Rosé"

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  • Txakoli Tinto "Talai Berri Tinto"

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  • Alter Tinto

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  • Ruiz de Viñaspre - Tinto Joven

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  • Ruiz de Viñaspre - Crianza

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  • Ruiz de Viñaspre - Reserva

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  • RV Vendimia Seleccionada

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  • Delirio

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