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Buñuelo cremoso de bacalao (unidad)
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Croquetón de jamón ibérico 65gr (unidad)
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Ensaladilla de ahumados con salazones con patata a la brasa y papadum
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Bravas del trinquet
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Pulpo de roca con parmentier de patata aliño gallego
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Alcachofas crujientes con parmentier de patata ahumada y foie a la sal
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Sepia con mahonesa con aceite de su tinta y ralladura de lima
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Perrito caliente de longaniza con habas, mahonesa quemada, ketchup oriental y patatas paja. (unidad)
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Surtido de mini hamburguesas de carne madurada (3 uds.)
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Croquetón de pollo campero a l'ast, trufa de invierno y parmesano
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Fartó con sobrasada de porc negre y queso de Maó
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Mollete de panceta ibérica, gorgonzola, trufa y pico de gallo
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Caixa Tirali-mos
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Milanesa de ternera con cremoso de manchego, jamon crujiente y yema encurtida.
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Burger Gastro Trinquet
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Costillitas de cerdo
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Tarta fondant de queso
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La Xocolatà
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Torrija de fartó con horchata
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Cune (Tempranillo, Rioja) Tinto
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Pasion de Bobal (Bobal,Utilel-Requena) Tinto
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oBejita verde (Verdejo,Utilel-Requena) Blanco
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Mara Martín (Godello, Monterrei) Blanco
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