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La Pulpería del Peregrino

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  • Mediterranean
  • Spanish
  • Tapas
  • Opens at 12:00
  • Calle Príncipe Carlos, 30, Madrid, 28050

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Entrantes

  • Alcachofas confitadas en aceite de trufa negra y cristal de sal

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  • Jamón de bellota categoría extra

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  • Lomo de Bellota del valle de los pedroches

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  • Gambas al ajillo

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  • Torreznos de Soria

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  • Queso curado de oveja de leche cruda

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  • Pimientos de Navarra asados y acompañados con ventresca de bonito

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  • Huevos rotos con jamón

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  • Huevos rotos con chistorra

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  • Huevos rotos con morcilla

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  • Pimientos de padrón

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Ensaladas

  • Burrata sobre cama de tomate rallado, aceite de trufa negra y albahaca

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  • Tomate rosado con cebollita fresca y ventresca de bonito

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  • Ensalada de queso de cabra con frutos rojos en su tulipa

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  • Ensalada César de pollo

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  • Carpaccio de calabacín

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Nuestro pulpo

  • Pulpo del peregrino

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  • Pulpo al infierno con langostinos

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  • Escalopines de pulpo con asadillo al alioli

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  • Pulpo a la gallega

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  • Pulpo a la Toscana

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  • Pulpo a la parrilla

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  • Pulpo a la portuguesa

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Arroces melosos o marineros

Mínimo dos personas

  • Arroz con carabinero

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  • Arroz con bogavante, sepia y langostinos

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  • Arroz meloso del Peregrino con pulpo y bacalao

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  • Arroz de marisco a la portuguesa

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Carnes

  • Chuletón de vaca rubia a la parrilla para 3 personas

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  • Villagodio (carne a la piedra)

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  • Taquitos de solomillo al ajillo sobre plato refractario

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  • Solomillo de vaca nacional con foie de pato

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  • Entrecot de ternera de lomo alto con su guarnición

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  • Hamburguesa de Xata Roxa picada a cuchillo

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Raciones

  • Boquerones al limón

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  • Chopitos a la andaluza

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  • Cazón en adobo

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  • Calamares a la andaluza

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  • Zamburiñas

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  • Croquetas de jamón

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  • Croquetas de bacalao

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  • Oreja a la plancha con salsa brava

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  • Morcilla de Burgos

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  • Milhojas de berenjena con miel de caña

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  • Lágrimas de pollo al estilo finger

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  • Patatas bravas

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  • Patatas con 4 salsas

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La latería

  • Mejillones de 7 - 10 piezas - Ramón Franco

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  • Anchoas de Santoña con puré de tomate y pan tostado

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  • Berberecho gordo gallego categoría extra 20-30 piezas

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  • Bolsa de patatas de churrería en aceite de oliva virgen

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  • Ración de boquerones en vinagre

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  • Sardinas ahumadas con base de tomate, pata negra, cebollita roja y alcaparras

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