Pancho Fierro

South AmericanChickenDessertOpen until 23:59Calle de Fermín Caballero, 6, Madrid, 28034
Lo mejor de la comida peruana a este lado del Atlántico. Descubre toda su variedad de platos...¡no podrás elegir solo una!Read more

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Para compartir

  • Para compartir (2 Personas)

    €35.00

Entrantes

  • Causa limeña

    €6.50
  • Papa a la huancaína

    €6.50
  • Ocopa

    €6.50
  • Papa rellena

    €6.50
  • Ceviche de pescado

    €15.00
  • Ceviche mixto

    €18.00
  • Leche de tigre

    €5.00
  • Tiradito

    €14.00
  • Jalea mixta

    €24.00
  • Conchitas a la parmesana

    €8.00
  • Choritos a la chalaca

    €7.00
  • Chicharrones de pescado
    €14.00
  • Chicharrones de calamar
    €12.00
  • Tamal

    €6.00
  • Wantán frito

    €6.00
  • Choclo con queso

    €6.00

Sopas y caldos

  • Parihuela

    €24.00
  • Caldo de gallina

    €108.00
  • Patasca

    €8.00
  • Aguadito

    €8.00Popular
  • Sopa de la casa
    €6.00

Platos principales

  • Chaufa de pollo

    €10.00Popular
  • Chaufa de ternera

    €11.00
  • Chaufa de mariscos

    €13.50
  • Chaufa mixto de pollo y ternera
    €13.00
  • Chaufa de gambas

    €13.00
  • Ají de gallina

    €10.00
  • Lomo salteado

    €13.00
  • Seco de ternera

    €13.00
  • Tacu tacu de ternera

    €13.00
  • Tacu tacu de mariscos

    €14.00
  • Tallarines verdes con bistec

    €10.00
  • Tallarines verdes con pollo

    €10.00
  • Arroz con pollo

    €12.00

Guarniciones

  • Arroz blanco
    €3.50
  • Patatas fritas
    €4.00
  • Ensalada mixta
    €4.00
  • Cancha (maíz tostado)
    €3.50
  • Camote (boniato frito)
    €3.50

Chifa (Cocina peruana de sabor oriental )

Chifa, término peruano utilizado desde 1930 para referirse a la cocina china, que llego y se adaptó al paladar peruano desde comienzos del s.XIX. Proviene de las palabras cantonesas «chi» y «faan», «comer» y «arroz»

  • Wantán frito

    €6.50
  • Sopa wantán especial
    €8.00
  • Sopa wantán familiar
    €15.00
  • Arroz chaufa de pollo
    €10.00
  • Arroz chaufa de ternera
    €11.00
  • Arroz chaufa de chancho (cerdo)
    €10.00
  • Arroz chaufa de langostino
    €13.00
  • Arroz chaufa especial
    €15.00Popular
  • Tallarines salteados con pollo
    €11.00
  • Tallarines salteados con ternera
    €13.00
  • Tallarines salteados con chancho (cerdo)
    €11.00
  • Tallarines salteados con langostinos
    €13.00
  • Tallarines con pollo enrollado
    €15.00
  • Chancho con verduras (cerdo)
    €12.00
  • Chancho con tamarindo
    €12.00Popular
  • Pollo tipakay
    €12.00
  • Pollo chi jau kay
    €12.00
  • Pollo en trozos con verduras
    €13.00
  • Pollo enrollado en salsa de ostión
    €13.00
  • Langostinos con verduras
    €14.00
  • Ternera con verduras
    €13.00
  • Verdura taypá
    €20.00
  • Tallarines taypá
    €24.00
  • Kam lu wantán
    €18.00
  • Arroz de chaufa y tallarines
    €13.00
  • Aeropuerto

    €13.00

Brasero, plancha y parrilla

  • Pollo + patatas + ensalada + salsa de la casa
    €19.90
  • 1/2 pollo + patatas + ensalada + salsas
    €12.90
  • 1/4 pollo + patatas + ensalada + salsas
    €8.00
  • 1/2 pollo a la brasa
    €7.00
  • 1/4 pollo a la brasa
    €4.00
  • Anticuchos

    €8.50
  • Anticuchos de pollo

    €9.00
  • Rachi

    €7.50
  • Mixto

    €12.00
  • Churrasco con patatas fritas
    €12.00
  • Chuletas de cerdo con patatas fritas
    €8.00
  • Bistec a lo pobre

    €13.00
  • Parrillada

    €20.00Popular
  • Chicharrones de cerdo

    €8.00
  • Salchipapas

    €5.50
  • Alitas fritas
    €8.00
  • Costillas a la barbacoa
    €10.00

Postres

  • Tarta de chocolate

    €3.50
  • Tarta helada

    €3.50
  • Pie de limón

    €3.50
  • Alfajores

    €3.00
  • Mazamorra morada

    €3.50
  • Arroz con leche
    €3.50
  • Picarones

    €4.00
  • Crema volteada

    €3.50
  • Copa de helado

    €2.50

Bebidas

  • Chicha morada (jarra)
    €8.00
  • Inca Kola (bote)
    €3.00
  • Inca Kola, 2l
    €8.00
  • Zumo de naranja, 200ml
    €2.00
  • Coca Cola, 200ml
    €2.00
  • Coca Cola Light, 200ml
    €2.00
  • Fanta Naranja, 200ml
    €2.00
  • Fanta Limón, 200ml
    €2.00
  • Sangría (jarra)
    €8.00
  • Cerveza Peruana Rubia, 1/3 cristal

    €3.00
  • Cerveza Peruana Negra, 1/3 cristal

    €3.00
  • Pisco sour

    €5.00
  • Cóctel de algarrobina

    €5.00
  • Cremolacha de Frutas
    €5.00
  • Coca Cola, 0.33l
    €1.50
  • Coca Cola Light, 0.33l
    €1.50
  • Coca Cola Zero, 0.33l
    €1.50
  • Nestea, 0.33l
    €1.50
  • Fanta Naranja, 0.33l
    €1.50
  • Fanta Limón, 0.33l
    €1.50