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Ración completa de tortilla de papas y cebolla confitada
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Media tortilla de papas y cebolla confitada
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Dos pintxos de tortilla
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Mollejas de ternera con queso Havarti y chimichurri
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Sardina ahumada con burrata, chutney de tomate y cardamomo
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Roast beef, foie mi-cuit, manzana asada, rúcula y mayonesa
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"Ravioli" de boletus, trufa negra y yema de huevo
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Alcachofas en láminas a la plancha, partisano en lascas y ajos confitados
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Soft shell crab
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Buñuelitos de espinacas y queso cheddar ( 5 uds.) (Vegetariano)
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Hummus con crujientes de pan de pita (vegetariano)
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Ensalada verde, apio, croutons y salsa César
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Parrillada de verduras al carbón, queso de cabra Montenebro y pipas de calabaza
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Soft shell crab
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Tiradito de corvina trufado
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Gnocchetti con salteado de verduras al cilantro
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Milanesa de ternera blanca con dos salsas de acompañamiento: gorgonzola, y setas y trufa
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El chivito
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Fajita de rabo de toro con barbacoa de tomates secos
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Fideuá negra con butifarra de calamar
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Rabo de toro deshilachado en medallones con su salsa y patatas confitadas
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Arroz salvaje crujiente salteado con brócoli y gruyere
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Patatas fritas caseras
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Patatas fritas caseras con aceite de trufa
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Chimichurri
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Boletus y trufa
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Gorgonzola
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Tarta de zanahoria, jengibre y crema de yogur
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Volcán de dulce de leche
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Barra de pan
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Coca Cola
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Coca Cola Zero
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Agua
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Cerveza Estrella Damm
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Cerveza Estrella Damm Sin Alcohol
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