El Telégrafo

4.5(340 ratings)

Spanish
Seafood
Opens at 12:30
Calle de Padre Damián, 44,, Madrid, 28036

My Basket

Your basket is empty

0Go to Checkout

My Basket

Your basket is empty

Menú Especial

Pedido para 2 personas.

Menú Especial Marisco. Para 2 personas.
…
placeholder text

Combos

Combo 1 (ideal para 2 personas)
…
placeholder text
Combo 2 (ideal para 2 personas)
…
placeholder text

Mariscos

De concha

Ostra plana de la Ría de Arosa (En temporada)
…
placeholder text
Almejas de concha fina a la sartén
placeholder text
Gamba blanca de Huelva hervida. 200 grs.
…
placeholder text
Gamba blanca de Huelva plancha. 200 grs.
…
placeholder text
Gamba roja de Denia a la plancha. 250 grs.
…
placeholder text
Gamba roja de Denia hervida . 250 grs.
…
placeholder text
Carabinero gigante a la parrilla o cocido. Pieza
…
placeholder text
Centollo de O’Grove. Pieza
…
placeholder text
Bogavante nacional. Al peso, kgr.
placeholder text
Camarón gallego. 150 grs.
…
placeholder text
Percebe gallego
…
placeholder text

Chacinas finas y salazones

Jamón ibérico puro de bellota
placeholder text
1/2 Ración. Jamón ibérico puro de bellota
placeholder text
Lomo embuchado puro de bellota
placeholder text
1/2 Ración. Lomo embuchado puro de bellota
placeholder text
Anchoas del Cantábrico sobre tomate y aguacate natural (6 Piezas)
placeholder text
Terrina de foie de pato hecha en Casa con confitura de higos
placeholder text
1/2 Ración. Terrina de foie de pato hecha en Casa con confitura de higos
placeholder text

Para entrar en calor

Callos con mucho morro.
placeholder text

Caprichos del mar

Pulpo de pedrero a la brasa con mahonesa cítrica
placeholder text
Pulpo de roca hervido con cachelos al aceite de pimentón de la Vera
placeholder text
Tartar de atún con cassé de tomate, aguacate y alga wakame
placeholder text

Huevos con fundamento

Huevos camperos fritos con chanquetes
placeholder text
Erizos de mar con su caviar y huevos de codorniz. Unidad
placeholder text

Fritos en aceite de oliva

Todos nuestros pescaditos fritos se acompañan de piperrada de pimientos asados

Croquetas caseras al estilo del Chef. Consulte a nuestro personal (6 Unidades)
placeholder text
Boquerón malagueño plateado, frito al momento
placeholder text
Calamares de potera a la Andaluza
placeholder text
Lubina frita en adobo de lima con cebolleta roja encurtida y cilantro
placeholder text

Ensaladas frescas y verduras a la parrilla

Tomate de la huerta de Madrid aliñado con piparras encurtidas
placeholder text
Ensalada de bonito del norte, tomate de temporada y cebolleta dulce
placeholder text
Ensalada verde de frutas naturales, frutos secos caramelizados y vinagreta de cítricos
placeholder text
Tartar de tomate natural, rúcula fresca y lascas de Parmesano
placeholder text
Ensaladilla rusa tradicional con merluza de pincho en escabeche
placeholder text
Ensalada de Burratina trufada, rúcula fresca y tomate seco al aliño de Módena
placeholder text
Ensalada de bogavante en vinagreta de su coral
placeholder text
Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal. En temporada.
placeholder text

Nuestros arroces son únicos

Elaborados con el mejor arroz de Calasparra - (Mínimo 2 pers. - precio por persona)

Arroz marinero limpio, para no mancharse
…
placeholder text
Arroz con carabineros del Mediterráneo
…
placeholder text
Arroz con bogavante
…
placeholder text

Pescados de anzuelo

Chipirones de potera a la parrilla con aceite de Ajili mojili
…
placeholder text
Rape de tripa negra al ajo dorado. Para uno o para dos (Precio por persona)
…
placeholder text
Lenguado de estero asado con su piel (400 Grs)
placeholder text
Lubina a la sal
…
placeholder text

Selección de merluza de pincho

Merluza a la Romana
placeholder text
Merluza con ajada de pimentón de La Vera
placeholder text
Merluza al vapor con mahonesa de lima
placeholder text
Estilo Orio al vinagre de estragón
placeholder text

Carnes elaboradas con cariño

Cortes de carne roja

Salteado de solomillo al ajo-guindilla
placeholder text
Taco de solomillo al punto de sal
placeholder text
Entrecot de carne roja con patatas fritas hechas al momento
placeholder text
Centro de solomillo con foie y reducción de Pedro Ximénez
placeholder text
Steak tartar de solomillo hecho al momento
placeholder text
Costillitas de lechal fritas y crujientes (6 Uds.)
placeholder text

Pan

Pan artesano
placeholder text

Postres

Tiramisú
…
placeholder text
Sotobó de chocolate al horno
…
placeholder text
Tocino de cielo al PX con crema helada de vainilla
…
placeholder text
Cremoso de arroz con leche y azúcar tostado
…
placeholder text
Filloas crujientes rellenas de crema pastelera
…
placeholder text
Hojaldre de manzana hecho al momento
…
placeholder text
Queso poste. Ideal para compartir. Servido con frutos secos y confitura casera.cas
…
placeholder text

Refrescos y cerveza

Coca-cola Zero Azúcar
placeholder text
Coca-cola sabor original
placeholder text
Fanta de naranja, lata 330 ml
placeholder text
Fanta de limón, lata 330 ml
placeholder text
Cerveza Mahou clásica, lata
placeholder text

Cavas y champagne

Anna de Codorniu
…
placeholder text
G.H. Mumm Cordon Rouge
…
placeholder text

Vino blanco

Tagonius Blanc
…
placeholder text
Pazo de Monterrey
…
placeholder text
Pazo de Barrantes
…
placeholder text
Pazo San Mauro
…
placeholder text
María Andrea
…
placeholder text
Javier Sanz Viticultor
…
placeholder text
Naia
…
placeholder text
Godeval
…
placeholder text

Vinos Rosados

Gran Feudo
…
placeholder text
Larrosa
…
placeholder text

Vino tinto

Camins del Priorat
…
placeholder text
Don Ventura
…
placeholder text
Conde de San Cristóbal
…
placeholder text
La Celestina
…
placeholder text
Pruno
…
placeholder text
Izadi
…
placeholder text
La Montesa Herencia Remondo
…
placeholder text
Marqués de Murrieta
…
placeholder text
Marqués de Vargas
…
placeholder text
Paraje de los Vidrios
…
placeholder text