LA GUSA

Gilda doble de boquerón

Gilda doble de anchoa

Nuestras croquetas de jamón - entera

Nuestras croquetas de jamón - media ración

Cigarros habanos rellenos de pato con salsa teriyaki - entera

Cigarros habanos rellenos de pato con salta teriyaki - media ración

Huevos camperos con picadillo riojano y patatitas - entera

Huevos camperos con picadillo riojano y patatitas - media

Morcilla de burgos con pimientos asados en casa y huevo poché

Ensaladilla rusa con espuma de aceitunas y costra de sésamo - entera

Ensaladilla rusa con espuma de aceitunas y costra de sésamo -media ración

Cecina de león con lascas de foie y manchego - entera

Cecina de león con lascas de foie y manchego - media ración

Flores de alcachofa con toque de mandarina - entera

Flores de alcachofa con toque de mandarina - media ración

Verduritas salteadas con queso ahumado, romesco y langostinos

Burrito riojano de cordero lechal y hummus de caparrón - entera

Burrito riojano de cordero lechal y hummus de caparrón - media ración

Carrillera guisada con manzana en almíbar

Callos y morros a la riojana

Bocaditos de merluza rebozada con mayonesa de lima

Bacalao confitado con costra de alioli dulce y crema de calabaza

Tartar de salmón y aguacate con soja y jengibre

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Tarta de queso con cerezas confitadas