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Ensalada de fruta natural
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Provolone al horno con pico de gallo
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Rabas de santander con mayonesa cítrica
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Alcachofas a la plancha con romescu
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Cremoso de aguacate, pollo y totopos
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Wok de verduras con fideos de arroz
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Curry de vegetales
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Tortilla vaga de camarones
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Gyozas de langostinos
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Pizza fina de setas y trufa
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Huevos rotos con foie
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Huevos rotos con jamón ibérico
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Fingers de pollo con miel y mostaza
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Tomate relleno de ensaladilla de gambas
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Croquetas de bacalao y pimientos asados
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Croquetas de sepia
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Sardinas ahumadas, hojaldre y mermelada de tomate
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Hummus, crudités y pan de pita
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Tacos de pollo pepitoria
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Gyozas de pollo al curry
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Sauté de mejillones con tomate picante
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Arroz meloso con queso ahumado y espárragos
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Ravioli de ricotta con salsa de trufa y boletus
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Pan y aperitivo
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gambas envueltas en masa kadaif, crema de gambas, jengibre y cilantro
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Ensalada de pollo
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Burrata, pesto rojo y hojas de rúcula
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Ensalada de quinoa
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Mini hamburguesas (4 unidades)
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Lomo de buey y patata rota
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Entraña, mayonesa chimichurri y patatas baby
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Steak tartar con salsa chipotle
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Hamburguesa de tudanca con guacamole y salsa chipotle
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Hamburguesas de tudanca, foie, cebolla caramelizada y Pedro Ximénez
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Lasaña de rabo de toro
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Cachopo de ternera, jamón, scamorza y patatas fritas con pimientos de padrón
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Tartar de atún con aguacate
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Hamburguesas de sepia con mayonesa cítrica
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Salmón con puré de manzanas asadas, kale y quinoa negra
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Albóndigas de atún con patatas fritas
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Arroz con leche
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Torrija
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Coulant de chocolate
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Blondie con toffe
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Ensalada de fruta fresca
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cremoso de dulce de leche y galleta crujiente
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D.O. ALMANSA
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D.O. TORO
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D.O. Madrid (Tempranillo)
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Parajes de los Vidrios (Garnacha)
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Pago de cirsus Cuveè especial
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D.O. Bierzo
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Entre Palabras (Tinto Fino)
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Pago de Cirsus Rosè
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1+1=3 Cygnus Brut Nature
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Gh Mumm (Chardonnay)
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