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Degustación de tapas l'amfora Barcelona (para 2 personas)
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Comience a descubrir los secretos de la cocina Mediterránea con nuestros deliciosos entrantes artesanales
Pan de coca artesano y surtido de salsas aromáticas
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Ensaladilla rusa con lascas de bonito asado a la mayonesa de guisantes con ralladura de yema de huevo a la sal
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Revuelto de setas de temporada con huevo a baja temperatura, aceite de trufa, butifarra del payés desmigada y mayonesa
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Burrata italiana al grill con wok de vegetales de temporada
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Comience a descubrir los secretos de la cocina de autor con nuestros deliciosos entrantes artesanales
Calamar nacional relleno de butifarras blanca y negra, cebolla pochada sobre cremoso de arroz negro con salsa de tomates
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Croquetas de chipirones en su tinta y mayonesa de ajos confitados
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Patatas bravas a la vasca con piparras frescas y chistorra desmigada con txakolí
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Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura, salsa barbacoa y mayonesa picante de mango
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Pollo de corral asado (900grs) y puré de patata italiana con rovellones salteados y cebollas escabechadas
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Lingote de rabo de toro y moniatos asados
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Pulpo grillado a la parrilla con patata violeta y salsa de pimientos del Padrón
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Alitas de pollo confitadas, salteadas con ají amarillo, sésamo y cebolletas frescas
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Nachos caseros y frijoles asados con mole poblano, cerdo desmigado y guacamole, queso crema y pico de gallo
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Buñuelos de sepia y gambitas con mayonesa de alcaparras y anchoas
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Mejillones de roca y almejas gallegas con salsa de Carabineros y Katsuobushi (atún seco)
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Precio por persona. En el Restaurante L'Amfora nos hacemos llamar "La Casa de la Paella". Ofrecemos una experiencia única en Barcelona preparando nuestras paellas a su gusto
Paella "Senyoret" de marisco L'Amfora (todo el marisco pelado y listo para comer)
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Paella de marisco l’Amfora
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Paella de codornices asadas, guisantes frescos y mayonesa de pimientos del piquillo
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Arroz negro l’amfora con rulos de calamar nacional y alioli de ajetes tiernos confitado
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Paella de carne con costra y carpaccio de chuletón de ternera
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Fideuá al estilo pescador con gamba roja de Palamós a la sal, mejillones de roca y alioli de ajo negro
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¡Las hamburguesas de 250 gramos y hot dogs artesanales más originales! (con productos de máxima calidad y salsas todas hechas por nosotros).
Hamburguesa mediterránea de ternera con jamón ibérico, queso manchego, salsa picante de tomates asados y almendras
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Hamburguesa mexicana de ternera con salsa de queso cheddar, pico de gallo, cilantro fresco y crema de aguacate picante
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Hamburguesa de ternera L' Amfora con foie asado, huevo poché con mayonesa de fresa y mango y cebollas encurtidas
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Hamburguesa de ternera y queso provolone a la parrilla, cecina, rúcula con salsa de frutas de la pasión
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Torrija de milhojas de croissant prensado y leche de vainilla y helado de chocolate
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Lingote de arroz con leche cremoso con crema de vainilla y topping de arroz inflado con peta zeta
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Mousse de crema catalana sobre teja de hojaldre prensado y salsa de caramelo de toffee
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