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Aceitunas Calientes con Naranja y Tomillo
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Almendras con Hinojo y Chili
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Parmigiano Reggiano con Balsámico
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Garbancitos Fritos
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Patatitas de Toto con Parmigiano, Perejil, Alioli de Lima
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Tosta de Mojama de Atún de Almadraba y Queso Payoyo
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Platillo de Queso
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Platillo de Embutidos
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Tomate al Horno de Leña y Burrata
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Sobrasada Ibérica, Mozzarella, Aceitunas Kalamata
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Prosciutto San Daniele, Rúcula y Parmigiano
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Trufa, Mozzarella de Búfala, Jamón de Bellota
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Calamara Crujiente, Feta, Alioli de Lima
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Tartar de Solomillo, Parmiggiano y Trufa
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Ceviche de Lubina Salvaje con Calamarcitos y Chili
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Coliflor Asada con un Toque de Yogur
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Tortellini Caser de Queso de Cabra, Calabaza y Salvia
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Gnocchi de Boniato con Setas del Bosque y un Toque de Trufa
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Papardelle con Ragú de Jabali, Parmiggiano y Salvia Frita
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Tagliatele con Almejas, Chili Fresco, Perejil
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Cordero de Larga Coccion con Verduritas de Primavera
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Solomillo Vaca Vieja con Berenjena Ahumada, Chips de Berenjena
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Merluza a la Plancha con Judias Ganxet, Pesto de Primavera y Tomates Confitados
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Pollo del Libertad Asado al Horno Para 2 Personas
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Nuestro Némesis
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Mousse de Chocolate y Caramelo Salado
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Pastel del Día
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Gramona Brut Imperial
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Planella
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Fulanito
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Biga de Luberri
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Luis Cañas Reserva
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Zutanita
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Caballero de Olmedo
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Afortunado
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Cervoles Colors
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Ocho Patas
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Jose Pariente
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