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Taberna Tobar

  • Mediterranean
  • Spanish
  • Opens at 09:00
  • C/ Músico José Torregrosa, 28,, Alicante, 03112

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Entrantes

  • Tabla de quesos y embutidos de Orihuela

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  • Pericana Tobar

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  • Asado de verduras con bonito

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  • Ensaladilla rusa

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  • Berenjenas en tempura con salsa de vino

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  • Alcachofas gratinadas con all i oli

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  • Berenjenas rellenas de boloñesa

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  • Salazones alicantinos

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Cocas

  • Atún en salazón, cebolla confitada y espinacas

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  • Queso de cabra, anchoa y tápenas

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  • Longaniza, morcilla y pimiento asado

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  • Salazón, tomate cherryy aceitunas negras

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  • Pericana, tomate dulce y encurtidos

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  • Embutidos de Orihuela y verdura asada

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  • Quesos de la montaña y majada alicantina

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Principales

  • Olleta alicantina de trigo

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  • Caldo con pelota

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  • Ternera en salsa con zanahoria y alcachofas

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  • Muslo de pollo asado majada alicantina

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  • Solomillo ibérico con salsa de foie

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  • Bacalao gratinado conall i oli y dulce de tomate

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Pastas

Basadas en nuestras recetas alicantinas tradicionales

  • Lasaña de verduras y ternera

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  • Lasaña de pisto y espinacas

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  • Canelones rellenos de pollo rustido con queso

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  • Canelones gratinados con atún y setas

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Arroces

Únicamente mediodía. Ración

  • A banda

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  • Negro con verduras

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  • De musola con almejas

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  • De rape con almejas

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  • Marinero

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  • Mixto de pollo y pescado

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  • Bacalao y verduras

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  • De verduras vegano

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Fideuá

Únicamente mediodía. Ración

  • Fideuá marinera

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  • Fideuá negra de verduras y calamar

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Gazpachos

Únicamente mediodía. Ración

  • Gazpacho marinero

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  • Gazpacho de bacalao con setas y morcilla

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Bowls

  • Pasta integral con salmón ahumado, aceitunas, tomate seco y alcaparras

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  • Pasta integral, atún, huevo, guisantes y dátiles

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  • Quinoa con aguacate, maíz, nueces, pipas de calabaza y queso fresco

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  • Arroz con tofu, brócoli, zanahoria y sésamo negro

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  • Arroz con pollo al curry, piña, espinacas y pasas

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  • Sémola, pimiento, pasas, brócoli, arándanos, pepino tabulé y pipas de girasol

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Postres

  • Brazo de gitano de naranja con mousse de chocolate

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  • Brownie de chocolate con gelee de cítricos

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  • Carrot cake

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  • Tarta Tatín de manzana con mollitas

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  • Tarta de queso con mermelada de higo

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